- ġewż - 500 gramma (qlub)
- għasel - 250 Gramma
- zokkor trab - 3 oġġetti. mgħaref
Il-qlub tal-ġewż għandhom jiġu mgħaffġa għad-daqs tal-qamħ saraċin (tista 'jkollok ftit aktar), allura huma moqlija f'ban mingħajr ma jinbidel il-kulur u jitnaddfu mill-qoxra. L-għasel jissaħħan madwar 3-4 darbiet sakemm il-fowm jifforma fuq il-wiċċ tiegħu. Wara li ż-żewġ ingredjenti prinċipali huma lesti, għaqqadhom billi żżid iz-zokkor fit-trab, u issajjar fuq sħana baxxa għal madwar 10 minuti. Il-massa miksuba bħala riżultat hija mferra fuq folja tal-ħami mgħottija b'karta tal-parċmina, saff ta 'madwar 0.5 ċentimetri. Is-saff huwa mkessaħ u livellat. Qabel ma sservi, aqta 'dan il-kejk f'porzjonijiet b'sikkina qawwija imsaħħna.
Noti: 8