Laħam tat-tisjir Fit-tisjir, ix-xorb alkoħoliku spiss jintuża bħala fortizza għolja, u dgħajjef. Birra wkoll tappartjeni għal dawn ix-xorb. Il-platti tal-laħam imsajra bil-birra għandhom togħma speċifika u morra żgħira. Birra użata b'mod wiesa 'fin-negozju tal-ħelu, speċjalment meta tipprepara l-cookies, u tagħmilha iktar frijabbli.
Ingredjenti:- Polpa tal-Majjal 500g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Basla 2 pcs.
- Meraq tat-tadam 250 ml
- Dawl tal-birra 125 ml
- Dqiq tal-qamħ 2 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Ħjar tal-pikles 2 pcs.
- Bżar iswed 1 pinch
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 Għat-tħejjija tal-laħam milquta, ħu soppa tal-majjal, basal, bajd, ħjar imnaddfin, meraq tat-tadam, birra ħafifa, żejt veġetali, dqiq, bżar iswed u melħ.
- Stadju 2 Laħam permezz tal-laħam tal-kappuljat tal-laħam tal-grill multa flimkien ma '1 basla.
- Stadju 3 Fil-mince żid il-bajd, il-bżar, il-melħ u ħallat sew il-massa.
- Pass 4 Mill-mili li jirriżulta biex jiffurmaw il-blalen id-daqs ta 'bajda żgħira tat-tiġieġ u ftit itaffuhom.
- Pass 5 Ġewż tal-għaġin meħjuta fid-dqiq.
- Stadju 6 Fry il-prodotti miż-żewġ naħat fiż-żejt sal-kannella u mbagħad jintewah fil-borma kontra n-nirien.
- Stadju 7 Qaxxar il-ħjar u maqtugħin fi strixxi rqaq.
- Stadju 8 Il-bozza li fadal hija mnaddfa, imqatta 'nofsha, u mbagħad kull nofsha titqatta' f'nofs anelli irqaq u ffrankati f'żejt.
- Pass 9 Ħallat il-basla bil-meraq tat-tadam u birra, żid melħ mat-togħma u għalli.
- Pass 10 Ferra l-bagolli bil-zalza li tirriżulta u ħawwad il-ħjar fuq nett.
- Stadju 11 Poġġi l-bagolli bajda sakemm il-ħjar ikun artab. Platt innotifikat bi patata mqaxxra jew għaġin mgħolli.