Il-laħam tal-kaċċa msajjar skont il-klassiċi Il-gambli tal-ilma ħelu moqli huma tassew fit-togħma bħala dixx indipendenti (snacks) u fl-insalati, b'ħafna proteini, iżda b'ħafna kaloriji, fihom ħafna microelements u vitamini utli. Sabiex tkun żgur tal-kwalità ta 'dan id-dixx, ma jimpurtax kemm jista' jkun krudili - l-ingredjenti bażiċi qabel it-tisjir għandhom jibqgħu ħajjin. Oqgħod attent għad-dehra tal-granċijiet - kemm huma kkontaminati, qabel ma tisma 'ruħha taħt l-ilma ġieri bil-pinzell, tista' tnaddaf il-post fejn "saqajh jikber" minħabba li l-addome jista 'jakkumula ħama. Taħżinx il-gambli tal-baħar bil-baħar - qabel tisjir, għandhom jinżammu fil-friġġ. Meta t-tisjir tal-gambli, il-bużbież u l-bżar iswed huma tradizzjonalment miżjuda, dan jagħtihom aroma unika.
Ingredjenti:- Kanċer 1500g
- Ilma 5 l
- Dill frisk 1 mazz
- Bżar iswed bil-piżelli 3 g
- Melħ 3 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara l-gambli mgħollijin ser ikollok bżonn: xibt, bżar, melħ, ilma u gambli ħajjin.
- Stadju 2 Fi kukun kbir, għalli l-ilma, żid melħ, ananas u 1 kuċċarina ta 'bżar iswed. Agħlaq l-għatu u sajjar fuq sħana medja.
- Stadju 3 Wara 3 minuti ta 'togħlija, żid il-gambli, agħlaq l-għatu, naqqas is-sħana u segwi bir-reqqa li l-ilma ma jagħlix. Wara li togħli ripetut, skont id-daqs, il-gambli tal-baħar għandhom jinħallu għal 25-30 minuta.
- Pass 4 Crayfish lest biex toħroġ mill-ilma b'ħoss storbjuż u sservi sħun.