- Tè frisk imqadded - 500 Gramma (mingħajr ħsara)
- Zokkor - 500 Gramma
- Rum jew brandy - 100 millilitru
- Meraq tal-lumi - 50 millilitru
Riċetta pass pass biex tagħmel il-ġamm mit-tin: Pass 1: Aħsel it-tin, nixxef b'xugaman tal-karta. Stadju 2: Agħmel titqib fuq il-wiċċ ta 'kull fetu b'labra. Stadju 3: Fil-baċin enameled poġġi t-tin f'saff wieħed u imla b'zokkor. Pass 4: Kopert biż-zokkor, it-tin jkun kopert u jitlaq għal 3 ijiem (ma tħallat xejn!). Pass 5: Wara tlett ijiem, poġġi t-tin fuq sħana medja, żid likur (brandi jew rum), meraq tal-lumi u ħallih jagħli. Pass 6: Wara li l-ġamm ikun mgħolli, immedjatament tnaqqas is-sħana għal minimu. Imbagħad issajjar għal 40 minuta. Pass 7: Neħħi l-priservi mis-sħana, ikopru u ħallihom infuse sa l-għada, mingħajr ma tħawwad. Pass 8: L-għada ġġib il-ġamm għal togħlija, neħħi n-nar għal minimu u sajjar għal 30-40 minuta oħra. Pass 9: Kessaħ il-ġamm u ferra 'fuq vażetti nodfa.
Noti: 9-10