- Flett tat-tiġieġ - 2 biċċiet
- Ilma - ħġieġ 1
- Melħ - 2 kuċċarini
- Żejt veġetali - 1,5 st. mgħaref
- Melħ - 0.25 kuċċarina
- Għasel - 1 kuċċarina
- Paprika - 1,5 st. mgħaref
- Nutmeg tal-ġewż maħkuk - 0.25 kuċċarini
- Tewm - 3 Snien
Sider tat-tiġieġ soak matul il-lejl f'ilma mielaħ. L-għada, l-ilma jiġi mbattal, u l-flett tat-tiġieġ sewwa marbut b'ħjut (bħal fir-ritratt). Dan isir sabiex il-laħam ma jitlifx il-forma li għandna bżonn. Aħna nipprepara marinade. Biex tagħmel dan, aħna nħalltu sakemm l-omoġeneità ta 'għasel, żejt veġetali, tewm mqatta', noċemuskata, melħ u paprika. L-immarinar riżultanti huwa llubrikat b'mod indaqs bi flett innitjat tat-tiġieġ. Aħna bake fillet tat-tiġieġ għal 15-20 minuta fi 250 grad. Nistennew sakemm il-laħam ikun tkessaħ, wara li neħħi l-ħjut, u naqtgħu l-laħam innifsu bi flieli. Bon appetit! :)
Inbejjed: 8-10