- Mazz ta 'Kabo Kaboċċa - 1/2 Biċċiet
- pejst - 450 gramma
- ġewż mixwi - 1/2 Ħġieġ (flimkien ma 'ġewż għad-dekorazzjoni)
- tewm - 1 snien
- Ġobon Parmesan - 1/2 kikkra (flimkien ma 'ġobon għat-tbexxix)
- Meraq tal-lumi frisk - 1-2 Art. mgħaref
- Melħ u bżar - To taste
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 tazza
1. Ittrimmja l-zkuk off-kaboċċi tal-kaboċċi u qatgħat il-weraq b'mod qares. Aqta 'b'mod fin it-tewm. Fi saucepan kbir bl-ilma immellaħ, għalli l-kaboċċja sakemm tkun lesta, għal 4-5 minuti. 2. Itwi l-kaboċċa ppreparata fil-colander u laħlaħ b'ilma kiesaħ. Żid l-għaġin f'tazzna u sajjar sakemm imsajjar, skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Tarmi l-għaġin f'kolander u ixxotta l-ilma, tirriżerva 1/3 tazza ta 'likwidu tal-makaroni. Irritorna l-għaġin f'tazzna. 3. Agħfas il-kaboċċa fuq xugaman tal-karta biex tneħħi l-ilma żejjed. Fi proċessur ta 'l-ikel jgħaqqad kaboċċi tal-kaboċċi, ġewż, tewm u ġobon Parmesan maħkuk għal konsistenza omoġenja ta' pejst. 4. Staġun bil-melħ u l-bżar, żid il-meraq tal-lumi. 5. Waqt li qed taħdem, żid żejt taż-żebbuġa u ħawwad. 6. Ħawwad il-zalza tal-pesto imsajjar bil-għaġin. Żid il-likwidu riżervat biex ħafif iddilwa ż-zalza. 7. Tbexxex ġewż addizzjonali moqli, ġobon Parmesan maħkuk u jservu immedjatament.
Noti: 4