- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- bozza kbira - biċċa 1
- tewm - 2 snien
- lumi - 1 biċċa (qxur u meraq)
- qxur tal-bżar aħmar - 1 kuċċarina
- sagħtar imqadded - 1 kuċċarina
- weraq ta 'l-ispinaċi friski - 2 kikkri
- Pejst Orzo - 1/2 cups
- Ħxejjex jew brodu tat-tiġieġ - 8 nuċċalijiet
- ilma - 2 punti. mgħaref
- lamtu tal-qamħirrun - 1 st. kuċċarina
- Ġobon Parmesan - Tazza 1/4
1. Aqta 'b'mod fin il-basla, aqta' t-tewm. Preheat iż-żejt taż-żebbuġa f'panza kbira. Żid il-basla u t-tewm u fry għal 3-4 minuti, sakemm tidher l-aroma. 2. Żid l-għaġla tal-lumi, il-qxur tal-bżar aħmar u s-sagħtar imqadded. Saħħan 3 minuti oħra sakemm il-basla tkun offerta u trasparenti. 3. Naqqas is-sħana għal medja u żid l-ispinaċi u l-pejst Orzo. 4. Ahjar ghal minuta, imbagħad żid il-brodu u l-meraq tal-lumi. Ġib għal togħlija u sajjar għal 12-15-il minuta sakemm il-pejst ikun kważi lest. 5. Beat 2 tablespoons ta 'ilma u lamtu tal-qamħirrun fi skutella żgħira. Żid it-taħlita li tirriżulta għal soppa ħafif li tgħali u ħawwad malajr. Saħħan għal madwar 3 minuti sakemm is-soppa tlaħlaħ. 6. Jservu immedjatament, imxejna bil-parmesan maħkuk frisk.
Noti: 8