- Pasta Linguini - 1 biċċa (pakkett)
- żejt taż-żebbuġa - - Biex togħma
- koxox tat-tiġieġ - 8 biċċiet (mingħajr ġilda u għadam)
- basla - 1 biċċa
- tewm - snien 3-4
- Inbid abjad jew brodu tat-tiġieġ - 1/2 kikkra
- tadam - 450 gramma
- melħ u bżar - - Biex togħma
- zokkor - pinch 1
- ħodor - - Għat-togħma
- Ġobon Parmesan - - Biex togħma
1. Fi saucepan agħmel ilma kemmxejn immellaħ għal bojler. Żid l-għaġin u issajjar sakemm isir. Iddividi l-fletti tat-tiġieġ f'biċċiet żgħar. 2. Saħħan il-qali kbir, ferra 'ż-żejt taż-żebbuġa, imbagħad żid nofs il-laħam imqatta'. Fry 1-2 minuti fuq kull naħa sakemm kannella. Irrepeti mal-bqija tal-laħam. Poġġi t-tiġieġ imsajjar imwarrba. 3. Żid żejt taż-żebbuġa ma 'qali tal-qali u poġġi l-basal imqatta' u t-tewm, ħallat. Żid inbid (jew brodu tat-tiġieġ). Ahsel sakemm il-likwidu jitnaqqas bin-nofs. 4. Żid 2 laned tat-tadam imqatta 'u ħallat sakemm tkun omoġenja. Żid il-melħ u l-bżar għat-togħma, niskata zokkor. Naqqas is-sħana u issajjar għal 15-il minuta. 5. Żid it-tiġieġ u kompli issajjar għal 15-il minuta oħra. Fl-aħħar tat-tisjir, żid ħodor imqattgħin, ħallat. 6. Poġġi l-għaġin fuq dixx jew fi skutella kbira u ferra l-zalza ppreparata. Sprinkle ma 'ġobon Parmesan maħkuk u jservu.
Noti: 6