Ir-riċetta għal ġamm minn berries u ħxejjex Isfar Alycha, bħala regola, għandu frott ħelu u qarsa żgħir. Huwa kkombinat tajjeb ħafna fl-ikel fil-laned mhux biss ma 'frott u frott ieħor, iżda wkoll b'xi ħxejjex. Ħafna drabi jintuża mhux biss għall-ġamm tat-tisjir, iżda wkoll biex tingħata togħma ta '"ananas" lil qargħa bagħlija f'komposti. Ġamm, imsajjar bil-għanbaqar taċ-ċirasa u zucchini fuq il-meraq tal-ananas, għandu t-togħma unika tiegħu stess, u zucchini kważi mhumiex rikonoxxibbli.
Ingredjenti:- Alycha 500 g
- Kassaba 500 g
- Meraq tal-ananas 500 ml
- Zokkor 1300 g
- Pass 1 Biex tipprepara l-ġamm, għandek bżonn tieħu għanbaqar taċ-ċirasa, zucchini, zokkor u meraq tal-ananas.
- Stadju 2 Squash squash il-ġilda, maqtugħa f'nofs, neħħi ż-żrieragħ bil-tablespoon, u aqta 'l-laħam fi kubi żgħar.
- Stadju 3 Alychu jitpoġġa f'kolander u jinħasel sewwa fl-ilma ġieri, u mbagħad flimkien ma 'post tal-mudullun veġetali fil-borma tat-tisjir.
- Pass 4 Dewweb iz-zokkor fil-meraq tal-ananas, ħallih jagħli waqt li tħawwad kostanti u għalli għal 2-3 minuti. Imbagħad is-soluzzjoni tiġi ffiltrata minn flanella mgħollija jew b'garża mitwija fi 3-4 saffi u miġjuba lura għall-togħlija.
- Pass 5 Ferra l-għanbaqar u zucchini bil-ġulepp sħun u ħallih għal 5 sigħat biex timla.
- Pass 6 Wara li jkun ingħata, ixgħel il-għanbaqar u zucchini fuq sħana baxxa għal 7-8 minuti (li jibdew jgħoddu mill-bidu tat-tgħolija) u joqgħod għal 4 sigħat.
- Stadju 7 Poġġi d-dixxijiet lura fuq in-nar għal 10 minuti oħra, u mbagħad neħħi u għal darb'oħra jifilħu għal 4 sigħat.
- Pass 8 Ħallat il-ġamm għal 10 minuti, billi dejjem tneħħi r-ragħwa. Lest biex issajjar biex jiksaħ, u mbagħad poġġiha f'fartes sterilizzati xotti, ikopru b'għotjien mgħollija u sufra.