- Passolina ħamra - 1 Kilogramm
- zokkor - 1 Kilogramm
- ilma - 1,5-2 Tazzi
Ġamm minn passolina ħamra huwa utli ħafna għall-ġisem. Jista 'jkun mili eċċellenti għal gallettini, torti u ħlewwiet oħra. Tħejjija: Berries tal-passolina aħmar separati minn friegħi, qoxra u laħlaħ sewwa. Poġġi l-passolina fl-ilma jagħli u issajjar għal 5-7 minuti. Ħalli l-passolina fi colander. Għalli l-ġulepp miz-zokkor u mill-ilma, fejn il-passolina vojta. L-ilma għandu jiġi ffiltrat bil-quddiem. Fil-ġulepp taz-zokkor sħun ipoġġu l-berries tal-passolina ħamra u arġnu għal 5-7 minuti fuq sħana baxxa. Imbagħad neħħi mis-sħana u ħallih joqgħod għal 6-8 sigħat. Għalhekk, issajjar il-ġamm 2-3 darbiet aktar, li jalterna t-tisħin u l-wieqfa. L-aħħar darba biex issajjar il-ġamm sakemm tkun lesta.
Porzjonijiet: 3-4