- żejt - 20 millilitru (għall-ħami)
- qxur tal-ħafur - 2 1/2 kikkri (flimkien ma '1 tablespoon)
- Dqiq tal-qamħ - 1/2 kikkra
- dqiq - 1 tazza
- trab tal-ħami - 1 st. kuċċarina (flimkien ma '1 kuċċarina)
- soda - 1 kuċċarina
- melħ - 2 kuċċarini
- zokkor ismar skur - 1 tazza
- zokkor - 1/2 kikkra
- kannella - 1 kuċċarina
- Nutmeg rossjat - 1 kuċċarina
- butir imdewweb - 240 Gramma
- bajd kbir - 2 biċċiet
- zokkor trab - 2 1/4 Tazzi (glaze)
- ħalib - 5-6 Art. mgħaref (glaze)
- kannella - 1 st. kuċċarina
- melħ - 1/4 kuċċarini (silġ)
1. Preheat il-forn għal 175 grad bil-postijiet fit-tielet ta 'fuq u t'isfel. Ifflassja ż-żewġ dixxijiet tal-ħami biż-żejt. Fi proċessur ta 'l-ikel, itħan 1/2 kikkra tal-ħafur fi trab fin, imbagħad żid il-qxur tal-ħafur li fadal u ħalltuhom flimkien. Sift l-ingredjenti niexfa fi skutella kbira. Fi skutella żgħira, aqta 'l-butir u l-bajd. Permezz ta 'spatula, żid it-taħlita taż-żejt ma' l-ingredjenti niexfa u ħallat. 2. Poġġi l-għaġina fuq folja tal-ħami, billi tuża madwar 2-3 tablespoons għal kull gallettina. Il-cookies għandhom ikunu f'distanza ta '7 ċm minn xulxin. 3. Agħfas bil-mod il-blalen u ħollu għal 16-20 minuta, sakemm il-wiċċ ikun kannella. Ħalli l-fwied jiksaħ fuq il-bank u rrepeti bl-għaġina li fadal. 4. Ipprepara l-glaze. Biex tagħmel dan, ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella sakemm tkun bla xkiel. Il-glaze għandu jkollha konsistenza tal-għasel. 5. Ferra glaze fuq il-cookies tal-ħafur imkessħa. Ħalli l-glaze tiffriża għal 30 minuta. Il-cookies jistgħu jinħażnu f'kontenitur mitbuq għal mhux aktar minn ġimgħa.
Noti: 10