Cookies bit-toffees Toffee huma wieħed mill-iktar memorji ta 'tfulija. Għall-ewwel darba l-iris deher f'San Pietruburgu fl-1902, fejn tressaq mill-ħanut Franċiż Josyue de Mornas, li ndunat ix-xebh tal-ħelsien tal-ħelu tiegħu mal-petali tal-fjura tal-iris, wara li ħareġ l-isem għall-ħelu tiegħu. Fi Franza, l-iris wore l-isem "taffy", meħud mill-lingwa Ingliża. Iż-żieda ta 'l-iris mal-fwied taċ-ċikkulata, aħna nikseb deżerta mhux tas-soltu, li speċjalment jekk jogħġbok it-tfal.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 200 g
- Zokkor 100 g
- Trab tal-kawkaw 20 g
- Melħ 0.5 Tsp.
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Butir 100 g
- Ħelu Toffee 100 g
- Trab taz-zokkor 20 g
- Pass 1 Għall-gallettana neħtieġu: dqiq, zokkor, kawkaw, melħ, bajd, butir imrattab, ħelu artab u trab tal-toffee u trab taz-zokkor.
- Pass 2 Ffilt l-ingredjenti niexfa kollha fl-iskutella: dqiq, zokkor, kawkaw u melħ.
- Pass 3 Ħallat sakemm ma tagħmilx.
- Pass 4 Żid il-bajd u l-butir imrattab.
- Stadju 5 Imsaħ l-għaġina elastika.
- Stadju 6 Aqta 'l-ħelu f'biċċiet żgħar.
- Pass 7 Irrombla l-blalen mill-għaġina, it-tgeżwir kull wieħed f 'toffee.
- Pass 8 Erġa 'poġġi kull gallettina fit-trab taz-zokkor u poġġiha fuq il-folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina. Minn dan l-ammont ta 'ingredjenti, jinkisbu madwar 25 cookie.
- Pass 9 Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 ° C għal 12-il minuta. Attenzjoni! Ġewwa toffee sħun, qabel ma sservi agħti l-fwied ftit li kessaħ.