- butir imrattab - 1 tazza
- zokkor ismar - 1/2 kikkra
- zokkor - 1/2 kikkra
- bajd - 2 biċċiet
- vanilla - 1 kuċċarina
- kannella - 2 kuċċarini
- Dqiq tal-qamħ - 3 Tazzi
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- melħ - 1 kuċċarina
- butir imrattab - 1/4 Tazzi (mili)
- zokkor ismar - 1/4 Tazza ((flimkien ma '2 imgħaref) mili)
- kannella - 2 kuċċarini (mili)
- zokkor trab - 2 Tazzi (glaze)
- ghee - 2 st. mgħaref (glaze)
- Kafè espresso instant - 1/2 kuċċarina (glaze)
- vanilla - 2 kuċċarini (glaze)
- ħalib - 2-4 Art. mgħaref (glaze)
1. Agħmel cookie. Fi skutella medja, ħallat id-dqiq, il-kannella, it-trab tal-ħami u l-melħ. Fi skutella kbira, il-butir tal-whip u z-zokkor flimkien. Żid il-bajd wieħed wieħed u l-fuħħar. Imbagħad żid nofs it-taħlita tad-dqiq u ħallat. Żid id-dqiq li jkun fadal u mxarrab sakemm ma tagħmilx. 2. Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik u poġġi fil-friża għal 30 minuta jew fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. Wara dan, l-għaġina mkessħa hija maqsuma f'żewġ partijiet indaqs. 3. Poġġi f'nofsin skutella u poġġi fil-friġġ. Irrombla t-tieni parti fuq biċċa ta 'film tal-polietilene f'rettangolu li jkejjel 22x30 ċm u ħxuna ta' madwar 3.5 ċm. Tiffinba l-għaġina b'nofs il-butir imtaffi, sprinkle nofs zokkor ismar kannella indaqs u nofs il-kannella. 4. Bl-użu ta 'film, formola roll mill-għaġina. Poġġi l-għaġina fil-friża għal 30 minuta jew fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. Irrepeti mal-bqija tal-għaġina u l-mili. 5. Preheat il-forn għal 175 grad. Imla t-trej tal-ħami b'tapit tas-silikon jew karta tal-perkut. Aqta 'kull roll f'biċċiet, madwar 24 biċċa kull waħda. 6. Poġġi l-cookies fuq it-trej tal-ħami u erta 'għal 10 sa 12-il minuta. Ħalliha tibred kompletament qabel ma tapplika l-glaze. 7. Biex tagħmel is-silġ, ħallat iż-żejt u l-espresso fi skutella. Żid trab taz-zokkor u vanilla, fuklar. Imbagħad żid il-ħalib, 1 tablespoon kull darba, sakemm tintlaħaq il-konsistenza mixtieqa tal-glaze. Għandha tkun likwida biżżejjed biex tixxotta bil-gallettini. 8. Dekorat il-gallettini mkessħa bis-silġ tal-kafè u ħalli joqgħod għal diversi minuti qabel ma sservi.
Inbejjed: 8-10