- Ċili imnixxef - 2 biċċiet
- Basal isfar - 1 Piece
- żejt tal-canola - 2 punti. mgħaref
- Qronfol tat-tewm - 3 biċċiet
- bżar jalapeno - biċċa 1
- Pejsts tat-tuffieħ affumikat - 2 biċċiet
- tadam fil-laned - 5 biċċiet
- Oregano imnixxef - 1/2 kuċċarina
- Ground Cumin - 1/2 kuċċarina
- bżar iswed frisk mitħun - 1/4 kuċċarina
- għasel - 1 kuċċarina
- Meraq tal-lajm - 1 st. kuċċarina
- bajd kbir - 8 biċċiet
- tortillas tal-qamħ - 8 biċċiet
Preheat il-forn għal 230 gradi. Saħħan siġġu kbir tal-qali tal-ħadid fondut fuq sħana għolja. Żid il-bżar tal-bżar aħmar imnixxef, issajjar għal madwar 1 minuta fuq kull naħa. Neħħi mis-sħana u poġġi fi skutella kbira, ferra 1 1/2 kikkra ta 'ilma jagħli. Ħallih joqgħod għal 20 minuta. Żid kuċċarina ta 'żejt fil-qali. Żid il-basal, it-tewm u l-jalapenos. Fry madwar 8 minuti. Neħħi t-tewm jekk tibda tinħaraq. Neħħi l-qoxra mit-tewm u poġġiha fi blender. Aqta 'l-jalapeño flimkien għal nofs, neħħi ż-żrieragħ u żid il-blender flimkien ma' basal, bżar iffumigat, tadam, ore, kemmun, melħ, bżar, għasel, bżar tal-bżar u l-likwidu li jifdal mit-tixrib tagħhom. Taħbit sakemm tkun bla xkiel. Fl-istess pan, saħħan il-bqija 5 kuċċarini ta 'żejt tal-canola fuq sħana għolja. Żid il-zalza, ħallih jagħli, naqqas is-sħana u arġnu għal madwar 2 minuti. Żid il-meraq tal-ġir u neħħi l-qali mill-nar. Qatta l-bajd f'qiegħ il-qali u poġġi fil-forn. Imsaħ sakemm l-abjad tal-bajd ikun lest, u l-isfar jibqgħu likwidi, madwar 5 minuti. Lay out 2 tortillas tal-qamħ għal kull 4 pjanċi. Poġġi fuq kull pjanċa għall-bajd u zalza. Jekk mixtieq, isservi bajd maħlul bil-ġobon, il-cilantro u l-krema qarsa.
Noti: 4