- dqiq - 1/2 kikkra
- kawkaw - 1/4 tal-ħġieġ
- espresso - 4 kuċċarini
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- melħ - 1/8 kuċċarina
- butir - 4 punti. mgħaref
- zokkor kannella ċar - 2/3 tal-ħġieġ
- bajda kbira - biċċa 1
- Ċikkulata morra jew semi-ħelwa - 120 Gramma
- ħalib - 1 st. kuċċarina
- trab taz-zokkor - 1/2 kikkra
Fi skutella żgħira, ħallat flimkien id-dqiq, il-kawkaw, l-espresso, it-trab tal-ħami u l-melħ. Ixxotta l-butir u z-zokkor ismar bil-mixer elettriku. Żid il-bajd u ċ-ċikkulata mkessħa. Naqqas il-veloċità, gradwalment żid ingredjenti niexfa. Żid il-ħalib u ħawwad. Irrombla l-għaġina f'wrap tal-plastik u poġġiha fil-ġlata għal madwar 45 minuta. Preheat il-forn għal 175 grad. Irfinar it-trej tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Ċirku ċ-ċrieki tat-test b'dijametru ta '2.5 ċm. Poġġi t-trab taz-zokkor fi skutella u poġġi l-gallettini fiha. Poġġi l-cookies fuq folji preparati tal-ħami, 2 ċm 'il bogħod minn xulxin. Imsaħ sakemm ix-xquq jidhru fuq il-quċċata tal-cookie, minn 12 sa 14-il minuta. Il-cookie għandha tkun ratba. Ħallih jiksaħ kompletament fuq il-gradilja.
Inbejjed: 18