Cookies bil-lewż Din hija riċetta għal cookies Taljani minn proteini bit-tarjola biż-żieda ta 'lewż imfarrak u imżejjen bil-ġewż sħiħ. Il-garanzija ewlenija għal cookies li rnexxew hija proteini megħluba sewwa - mingħajr gramma ta 'isfra, bit-tarjola f'kontenitur baxx ta' xaħam. Ir-riċetta hija ideali għar-riċiklaġġ tal-proteini li fadal. Minflok lewż, f'każijiet estremi, tista 'tuża ġewż, ġellewż. Imsaħ il-proteini biss fl-ammont li se jaqbel fil-forn kull darba, għax mhux se jerġa 'jaħdem għat-tieni bookmark. Jekk hemm ħafna proteini, allura f'dan il-każ għandek bżonn biex issajjar u tħejji kull lott separatament.
Ingredjenti:- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Zokkor 200g
- Lewż 130 g
- Ħall inbid abjad 5 ml
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Ipprepara abjad tal-bajd, zokkor, lewż (ħalli 15 biċċa għal dekorazzjoni), ħall.
- Pass 2 L-lewż kollu għandu jkun inkaljat f'pan niexef (u msajjar għal dekorazzjoni). Erba 'l-lewż f'likatur f'frik.
- Pass 3 Squirils fi fowm lush, oħxon b'qabża żgħira ta 'melħ.
- Pass 4 Żid il-ħall tal-inbid, ħawwad. Tbexxex iz-zokkor, aqleb għal bla xkiel, żid il-frak tal-lewż. Mgħejjun it-taħlita minn fuq għal isfel.
- Pass 5 Meta l-massa ssir b'mod uniformi, ippreżenta l-cookies b'żewġ mgħaref fuq folja tal-ħami mgħottija b'karta tal-parċmina. Għal kull wieħed imqiegħed fuq l-iskorfina.
- Pass 6 Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 100 ° C. Nixxef għal 1.5 sigħat f'din it-temperatura.
- Pass 7 Neħħi mill-forn, berred, neħħi mill-karta. Il-cookies għandhom ikunu separati faċilment.