Soppa kiesħa tal-pitravi Beetroot hija pjanta pjuttost antika li kienet magħrufa fil-Persja tal-qedem 2000 sena QK. Inizjalment, il-weraq tiegħu biss intużaw għall-ikel, u l-għeruq intużaw għal skopijiet mediċinali. U l-iktar vantaġġ importanti huwa li l-pitravi, b'differenza minn ħafna ħxejjex oħra, jistgħu jippreservaw il-proprjetajiet utli tagħhom f'forma mgħollija u moqlija minħabba l-fatt li l-vitamini B u l-imluħa minerali mhumiex sensittivi għas-sħana. Il-kulur qawwi tiegħu jippreserva l-pitravi waqt it-trattament bis-sħana, li jagħmel kull dixx attraenti u qawwi. Illum qed nippreparaw soppa kiesħa - soppa tal-pitravi. Dan id-dixx huwa speċjalment importanti fil-ġranet sħan tas-sajf. Il-pitravi għandhom togħma delikata, kulur ikkulurit u huma kkaratterizzati bil-kontenut ta 'ħafna minerali u zokkor. Fost affarijiet oħra, il-pitravi huma dixx ideali biex iżommu forma ta 'qoxra rqaq. Huwa magħruf li Leo Tolstoy, billi kien veġetarjan, ipprefera ta 'pitravi kesħin għall-pranzu. Skond ir-riċetti ta 'martu, Sofia Andreevna, u llum f'xi ristoranti f'Moska qed jippreparaw pitravi tal-pitravi. Il-pitravi tagħna ser ikunu msajra skond riċetta speċjali. Uża din ir-riċetta u ser tiskopri dixx kompletament ġdid! Bon appetit!
Ingredjenti:- Pitravi 3 pcs.
- Patata 2 pcs.
- Basal 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Ħjar 2 pcs.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Krema qarsa 100 g
- Onion aħdar 20 g
- Dill frisk 20 g
- Meraq tal-lumi 5 tbsp. l.
- Ħall tal-mejda 20 ml
- Zokkor 30 g
- Melħ 2 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara pitravi nieħdu l-pitravi bl-uċuħ, patata, karrotti, basal, ħjar, ħxejjex imqattgħa, basal aħdar, bajd, meraq tal-lumi frisk, melħ, zokkor, ħall, krema qarsa.
- Stadju 2 Poġġi l-pitravi bil-parti ta 'fuq f'tazzna, ferra l-ilma sħun mgħolli f'panka u nidħlu. Hekk kif l-ilma jagħli, żid 10 g ta 'zokkor u 20 ml ta' ħall (sabiex il-pitravi jinħażnu aktar malajr).
- Pass 3 Filwaqt li l-pitravi huma kkultivati, ipprepara l-brodu tal-ħxejjex. Aqta 'l-basal, il-karrotti u l-patata f'biċċiet żgħar, waħda tal-patata fin-nofs. Tarmi l-ħxejjex f'ilma jagħli u mdewwem.
- Pass 4 Pitravi wweldjati biex tinħareġ u titpoġġa fi platt taħt ilma kiesaħ (kessaħ u jkun aktar faċli biex jitnaddaf). Naddaf u grilja l-pitravi fuq grater kbir.
- Pass 5 Neħħi nofs il-patata mill-brodu tal-ħxejjex u maxx bil-furketta.
- Stadju 6 Poġġi l-patata u l-pitravi fil-brodu. Żid fil-brodu ta 'ilma mgħolli sħun għall-volum mixtieq, melħ, zokkor biex ferragħ it-togħma. Żid meraq tal-lumi frisk. Ħalli fuq stufi fuq sħana baxxa. Imbagħad neħħi u kessaħ.
- Pass 7 Sadanittant, aqta 'l-ħjar fin, il-basal, il-bajd mgħolli, ix-xibt (xi ħodor għat-togħma tiegħek).
- Pass 8 Żid porzjon ta 'l-ingredjenti mqatta' ma 'soppa kiesħa tal-pitravi. Żid il-krema qarsa, ħawwad.