- Zokkor - 200 Gramma
- Ħawħ fil-laned (berquq) - 350 Gramma
- Bajd - 4 biċċiet
- Lewż - 120 Gramma
- Ġulepp tal-lewż - 2 Art. mgħaref
- Trab tal-Ħami - 1.5 Teaspoons
- Butir - 180 Gramma
- Dqiq - 170 Gramma
1. L-ilma jagħli bil-wieqaf għal żewġ jew tliet minuti, ferra l-lewż, imbagħad immerga immedjatament fl-ilma kiesaħ. Filwaqt li l-lewż huwa mxarrab, aħna nisfruttaw l-iskorfina bis-swaba 'u n-nukleoli mill-ġilda se jitnaddfu faċilment. 2. Aqta 'l-lewż imqaxxar fil-forn u l-art għal kundizzjoni fina tal-mili fi blender, żid iz-zokkor u itħan aktar. 3. Iddividi l-isfar u l-abjad tal-bajd. Iġbed isfar bil-bajd b'50 gramma ta 'zokkor qabel tibbies. Żid ġulepp tal-lewż, żejt ħafif u fuħħar sakemm ikun krema. Żid id-dqiq, bħala trab tal-ħami, u mbagħad ħallat malajr biżżejjed. B'qabża ta 'melħ u mitt gramma ta' zokkor, aqta 'l-abjad (għandek bżonn tħabbat għal quċċati kostanti). F'taħlita ta 'bajd u lewż, waqt li tħawwad minn isfel għal fuq, ħallat bil-mod il-proteini. L-għaġina se tirriżulta krema, ħafifa, offerta. 4. Għatti l-qiegħ tal-parċmina b'ġenb tal-parċmina, ħoll il-għaġina. Taħlita ħawħ fil-kwarti. Poġġi l-biċċiet fuq it-test. 5. Minuti ħamsa u erbgħin ħamsa u erbgħin f'temperatura ta 'mija u disgħin grad imorru kejk. 6. Huwa meħtieġ li tberred il-kejk. Bon appetit!
Noti: 8