- dqiq - 1 tazza
- Dqiq tal-qamħ isfar - 1/2 kikkra
- melħ - 1/2 kuċċarina
- bsaten tal-butir - 1 1/2 Biċċiet
- ilma bis-silġ - 1/4 tal-ħġieġ
- Għall-mili: tuffieħ - biċċa 1
- patata ħelwa - 330 Gramma
- Basal isfar - 1 Piece
- Butir - 3 Art. mgħaref
- Sage - 2 kuċċarini
- Sagħtar - 2 kuċċarini
- Melħ u bżar iswed frisk - - Togħma
- mustarda - 2 Art. mgħaref
- meraq tal-cranberry - ħġieġ 1
1. Kessaħ il-butir u qatta 'flieli. Ħaffer flimkien id-dqiq, id-dqiq tal-qamħ u l-melħ. Żid iż-żejt u ħawwad sakemm it-taħlita tidher qisu frak. Żid l-ilma u ħawwad. 2. Issettja diska mit-test, wrap it f'wrap tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. 3. Fil-frattemp, ipprepara l-mili. Aqta 's-salvaġġ u s-sagħtar. Aqta 'l-apple fin-nofs u neħħi l-qalba. Aqta 'kull nofs fi 8 flieli u poġġihom fi skutella kbira. Aqta 'l-patata ħelwa fil-kubi u aqta' l-basla fi flieli, żid mat-tuffieħ. Żid il-butir, is-salvaġġ, is-sagħtar u ħallat bil-mod. Melħ, bżar u ħallat mill-ġdid. 4. Preheat il-forn għal 200 grad. Irrombla l-għaġina fuq wiċċ ħafif imtaffi f'ċirku b'dijametru ta '30 ċm. Poġġi l-għaġina fuq trej tal-ħami u grass bil-mustarda. Tibda 5 ċm mit-tarf, agħti l-patata ħelwa, il-basal u t-tuffieħ bil-ħwawar. Agħlaq it-truf. Sahh sakemm it-tuffieh, il-patata u l-basal huma suxxettibbli u hafif karamelizzati, madwar 55 minuta. Filwaqt li l-gallettana hija ppreparata, ġib il-meraq tal-cranberry għal tagħli sakemm titnaqqas bin-nofs. Kessaħ il-gallettini u ħarraq il-meraq tal-cranberry. Aqta 'f'biċċiet u sservi.
Noti: 8