Id-dixx tradizzjonali tal-kċina Lhudija Forshmak huwa meqjus bħala dixx Lhud. Madankollu, ġiet meħuda mill-kċina Prussjana tal-Lvant mill-Lhud. Fil-kċejjen Żvediżi u Prussjani, foreshm kien platti sħun, u biss fil-kċina Lhudija sar kiesaħ. L-isem stess "forshmak" huwa tradott mill-Ġermaniż bħala "snack" jew "ikla qabel ma tiekol". Madankollu, il-Lhud ta 'Forshmak huma servuti mhux biss bħala snack, iżda wkoll bħala d-dixx ewlieni għall-kolazzjon. Jekk issajjar Forshmak skond ir-riċetta t'hawn taħt, immedjatament isir ċar għaliex id-dixx mill-kategorija ta 'snacks għadda fil-kors prinċipali. Wara kollox, immedjatament fih kemm ħobż kif ukoll patata, li tista 'sservi bħala dixx sekondarju għall-aringi.
Ingredjenti:- Aringi mielħa 2 pcs.
- Bżar iswed 1 pinch
- Ħall tat-tuffja 2 tbsp. l.
- Zokkor 1 Tsp.
- Mustarda 1 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Basal 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Ħalib 100 ml
- Pan ta '0.25 pcs.
- Patata 4 pcs.
- Basal aħdar 1 mazz
- Stadju 1 Ipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa. Saħħan il-patata fl-uniformijiet tagħhom. Għalli l-bajd iebes. Ċar l-aringi mill-ġilda u mill-għadam.
- Stadju 2 Kebbeb il-flettijiet tal-aringi fil-ħalib għal 1-2 sigħat.
- Stadju 3 Biċċiet ta 'ħobża mingħajr qoxra mxarrba fil-ħalib.
- Pass 4 Qaxxar il-qoxra mill-patata, il-basal, it-tuffieħ. Fuq tuffieħ biex taqta 'qalba. Qoxra tal-bajda ċara.
- Stadju 5 Aringi, abjad tal-bajd, patata, basal, għaġin ippressat u tuffieħ darbtejn permezz ta 'grinder tal-laħam.
- Stadju 6 L-isfar għall-gradilja taz-zokkor, żejt veġetali, mustarda u bżar iswed. Ħalli ftit isfar biex iżżejjen il-vista.
- Stadju 7 Żid l-isfar mal-massa. Ħawwad.
- Stadju 8 Poġġi l-foreshook fid-dixx u tagħtiha l-forma mixtieqa.
- Pass 9 Garnish waħdu. Per eżempju, isfar u l-basal aħdar imqatta '.