Tisjir tal-ħut aħmar Il-ħut aħmar huwa awtentiku fit-togħma tiegħu u tajjeb mingħajr ma żżid kull tip ta 'ħwawar. Imma kultant nixtieq esperiment u preferibbilment suċċess. U hawn huwa wieħed minnhom - salamun immarinat fil-soy sauce. Ħut bħal dan jista 'jkun moqli f'qiegħ il-qali jew fuq grill u saħansitra bake fil-forn - l-għażliet tat-tisjir kollha jkunu tajbin! Aħna għażlu l-ewwel għażla għall-prattiċità. Rigward l-għażla ta 'soy sauce, hawn xi ftit tips: jixtru zalza ta' prezz medju, ara li "sojja" huma indikati fil-kompożizzjoni, u mhux "konċentrat" jew "trab". Naqbel li s-sostitut tas-sojja - dan huwa wisq! Huwa tajjeb li t-tikketta kienet immarkata "fermentazzjoni naturali" - dan ifisser li z-zalza hija ppreparata skond riċetta tradizzjonali biż-żieda ta 'moffa speċjali.
Ingredjenti:- Salamun 400 g
- Basla 2 pcs.
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Bżar iswed 4 pinch
- Zalza tas-sojja 50 ml
- Lemon 0.5 pcs.
- Għasel 1 tbsp. l.
- Tewm 2 sinniet
- Pass 1 Għal din ir-riċetta, ħu: ħut aħmar, basal, tewm, soy sauce, għasel, lumi, bżar iswed.
- Stadju 2 Aqta 'l-basla fi ċrieki, qatli t-tewm b'sikkina.
- Stadju 3 Agħfas il-meraq mill-lumi.
- Pass 4 Fil-kontenitur tal-metall, ikkombina meraq tal-lumi, soy sauce, għasel u tewm. Fuq sħana baxxa ġiegħel jagħli, neħħi mis-sħana u kessaħ. Marinade hija lesta.
- Pass 5 Laħlaħ il-ħut, imqiegħed fi skutella fonda. Ġeneralment bżar fuq iż-żewġ naħat.
- Pass 6 Ferra l-ħut bl-immarinar.
- Stadju 7 Poġġi l-anelli tal-basal fuq il-ħut u immarinat fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn.
- Pass 8 Marinate l-ħut f'qaleb biż-żejt. Iddawwar kemm jista 'jkun malajr. Meta l-ħut ikun kannella żid il-basal u fry 3-5 minuti. Lest biex iservi ħut bi platt sekondarju jew insalata ta 'ħxejjex friski.