- Piżelli - 1 Kilogramm
- Perżut - 1-2 biċċiet (għadam sħiħ, mhux imkisser bil-fdalijiet tal-laħam fuqhom)
- Zfunnarija - 4 biċċiet
- Patata - 10 biċċiet (żgħar)
- Karfus - 1 Piece
- Kurrat - 1 Piece
- Tewm - 3 Snien
- Bulb - 2 biċċiet
- Bajja tal-weraq - 2 biċċiet
- Qronfol - 2 biċċiet
- Ħwawar friski - 1 biċċa (tursin, salvja, sagħtar, ore, weraq tal-karfus).
Agħmel il-ħodor flimkien. Xarrab il-piżelli għal mill-inqas 90 minuta, jew aħjar bil-lejl. Ibdel l-ilma hekk kif issir imdardra. Ixxotta l-ilma. Qaxxar u qatli zunnarija ... ... karfus ... ... u patata. Qaxxar il-basal u t-tewm, Fuq basla waħda, ehmeż 2 weraq tar-rand bi qronfol (ma taqtgħux). U naqtgħu l-Kurrat. Itħan it-tewm. F'qoxra tas-sauté, f'ammont żgħir ta 'żejt, fry il-basal u l-kurrat sakemm ikun artab. Żid il-ħaxix imqatta '. U ħawwad. Ferragħ fl-ilma. Aħsel il-piżelli mxarrba, ir-razza u ... ... żid is-soppa. Żid il-basal u l-perżut (jekk ikun hemm bżonn qabel ma taqsam il-perżut, iżda ma tiksibx l-għadam, billi l-mudullun imur kontra t-togħma). Żid il-ħodor. Żid aktar ilma biex il-ħxejjex jibdew jgħumu. Issettja n-nar medju, li s-soppa se tgħalli aktar. Neħħi r-ragħwa kif jidher fuq il-wiċċ. Meta l-fowm kollu jitneħħa, ħawwad u waqqaf nar dgħajjef u għalli għal 2 sigħat. Neħħi l-basal u l-ħwawar mill-soppa. Imbagħad, it-tibja ... ... u l-koxxa. Ħallat il-ħxejjex fis-soppa b'taħlita (jew blender bl-idejn). Issa staġun bil-melħ u l-bżar. Żid ftit ħwawar u ħawwad. Ferra 'fuq il-pjanċi, żid flieli tal-perżut u sservi għat-tabella.
Noti: 4-6