- dqiq - 3 Tazzi
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- soda - 1 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- Butir msoffi - 1 1/2 Tazza
- zokkor - ħġieġ 1
- aġġru jew zokkor ismar - 1/2 kikkra
- bajd - 4 biċċiet
- vanilla - 2 kuċċarini
- Ġulepp ta 'l-aġġru - 1 tazza
- ħalib - 1/2 kikkra
- ġewż - ħġieġ 1
- butir imrattab - 1 tazza (glaze)
- zokkor trab - 450 gramma (glaze)
- Vanilla - 1 1/2 Teaspoons (silġ)
- melħ - 1/2 kuċċarina (silġ)
- Ġulepp ta 'l-aġġru - 1/3 Tazzi (glaze)
- krema grassa - 2 Art. mgħaref (glaze)
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Ferra l-forma tal-kejk bil-karta tal-parċmina jew żejtha u ħawwad id-dqiq. Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, is-soda u l-melħ, imwarrba. Fi skutella medja, aqta 'l-ġulepp tal-maple u l-ħalib ma' whisk, imwarrba. Fi skutella kbira, aqbad il-butir u z-zokkor flimkien ma 'mixer. Żid bajd, wieħed kull darba. Żid il-vanilla u l-whisk. Żid madwar 1/3 tat-taħlita tad-dqiq u ħawwad. Żid nofs il-ġulepp u l-fuħħar. Żid terz ieħor tad-dqiq u ħallat, imbagħad żid il-ġulepp li jibqa 'u l-fuħħar. Finalment, żid il-bqija tad-dqiq u aqta 't-taħlita sakemm ma tagħmilx. Ħawwad ma 'ġewż mitħun. 2. Ferra l-għaġina fil-forma ppreparata. Imsaħ għal 25-30 minuta sakemm il-paletta li tiddaħħal fiċ-ċentru tal-kejk ma toħroġx bi ftit frak. Ħalli jiksaħ fil-forma għal madwar 2 minuti, imbagħad poġġiha fuq ix-xkaff biex tkessaħ. Aqta 'l-kejk fi 3 kejkijiet. 3. Biex tagħmel il-glaze, il-butir tal-whip b'veloċità għolja ma 'mixer. Taħbit bit-trab zokkor. Żid il-vanilla, iz-zokkor u l-ġulepp tal-maple, whisk. Żid krema tax-xaħam u taħsel b'veloċità għolja għal 4 minuti. Ifflassifika l-kejkijiet, il-ġnub u l-quċċata tal-kejk. 4. Iddiżerva ma 'glaze taċ-ċikkulata.
Inbejjed: 10-12