It-tadam huwa ħxejjex mill-isbaħ. Hija sabiħa fit-togħma u inimaginabbli utli. Iżda n-nisa tad-dar żgħar tassew ma jimmaġinaw liema dixxijiet interessanti huma msajra mit-tadam. Il-qorti kulinari għandha ħames riċetti. Huma sempliċi ħafna biex jiġu ppreparati. Iżda radikalment differenti minn xulxin - kemm fil-kunċett kif ukoll fit-togħma.
Gaspacho bil-bżar, il-ħjar u l-karfus.
Għandna bżonn erba 'porzjonijiet:
- 7 tadam.
- ħjar wieħed.
- 1 bżar aħmar Bulgaru.
- 2 zkuk tal-karfus.
- 1 basal aħmar, 3 sinniet tat-tewm.
- 1 tablespoon ta 'ħall tal-inbid.
- 5 tablespoons żejt taż-żebbuġa.
- melħ, bżar, pinch ta 'bżar taż-żerriegħa taċ-ċili.
It-tadam irid jitnaddaf u l-ġlud jitneħħew. Imsaħ ukoll il-ħjara u aqta 'f'qatgħat. Laħam imqaxxar maqtugħ f'nofs u qatgħa naħa waħda b'mod fin. Imbagħad għandu jinqata 'f'biċċiet żgħar ta' karfus u qronfol tat-tewm. Wara dan, għandek tittratta l-bżar: neħħi l-qamħ minnha u aqta 'f'qamħ.
Fil-blender, it-tadam, il-bżar, il-basal, il-ħjar, it-tewm, il-karfus għandhom jiġu mgħaffġa biex jiffurmaw purejiet. Il-puree tal-ħaxix li jirriżulta għandu jiġi ttrasferit għal skutella. Żid żejt taż-żebbuġa, ħall, bżar, melħ u ħawwad sew. Id-dixx ippreparat jeħtieġ li jitkessaħ nofs siegħa fil-friġġ. U biss wara dan, iservu fuq il-mejda. F'kull servit - 190 kcal.
Saute bil-paprika u t-tewm.
Għandna bżonn erba 'porzjonijiet:
- 6 tadam.
- 1 bżar aħmar Bulgaru.
- 1 basla, 3 sinniet tat-tewm.
- 7 tablespoons żejt taż-żebbuġa.
- 4 imgħaref ta 'zokkor.
- 10 tablespoons ta 'ħall tat-tuffieħ.
- melħ, bżar iswed u aħmar.
L-ewwel għandek tneħħi ż-żrieragħ mill-bżar u aqta 'f'qamħ. Imbagħad irħas it-tewm imqaxxar u l-basal. Wara dan, ixgħel it-tadam, qatgħathom u aqta 'f'biċċiet kbar. Wara li tħejji l-ingredjenti, għandek tħoll żejt taż-żebbuġa f'tazzna kbira u saħħanha. Poġġi l-ħaxix maqtugħ hemm u ħalliha ttektek fuq nar żgħir għal madwar 10 minuti. Wara dan iż-żmien, żid melħ, ħwawar u ħall. Imbagħad issajjar għal 45 minuta oħra fuq sħana medja. Wara t-tisjir, poġġi f'serrobett, ħallih jiksaħ u poġġi fil-friġġ. Wara nofs siegħa d-dixx huwa lest biex tiekol. F'kull servit - 180 kcal.
Confetta bil-lumi.
Għandna bżonn erba 'porzjonijiet:
- 6 tadam.
- 1 lumi.
- 10 tablespoons ta 'zokkor ordinarju, 20 gramma ta' zokkor tal-vanilla.
L-ewwel għandek bżonn biex titqaxxar it-tadam u tinqata 'f'qamħ. Imbagħad waqqaf flieli rqaq tal-lumi flimkien mal-ġilda u għatti b'zokkor. Wara dan, il-prodotti għandhom jitqiegħdu fi skutella, żid zokkor tal-vanilla u mqiegħed fuq pjanċa. L-intensità tan-nar għandha tkun ta 'saħħa medja. It-taħlita għandha tinġarr, u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa bl-għatu magħluq għal madwar siegħa. Tinsiex li ħawwad regolarment! Il-kunjett lest għandu jiġi ttrasferit f'kontenitur nadif u jitħalla joqgħod. F'kull porzjon ta 'confiture, jinkisbu 210 kcal. Id-dixx interessanti li jmiss, imsajjar mit-tadam, se jkun appetizer sħun.
Appetizer sħun ma Parmesan, inċova u ħabaq.
Għandna bżonn erba 'porzjonijiet:
- 10 tadam.
- 5 tadam taċ-ċirasa.
- 200 gramma ta 'inċova fil-laned.
- 50 gramma ta 'ġobon maħkuk Parmesan.
- 16-il żebbuġa (mingħajr fosos).
- 20 kappa.
- 2 flieli ta 'ħobż abjad mingħajr qoxra.
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa.
- 3 sinniet tewm.
- 1 mazz ta 'ħabaq.
- melħ, bżar.
L-algoritmu huwa kif ġej. Imsaħ b'mod fin is-sriffi tal-ħabaq u t-tewm imqaxxar. Ħobż abjad biex jinqasam f'biċċiet. Laħlaħ u aqta 'l-inċova. Qaxxar il-qoxra mit-tadam taċ-ċirasa. Imbagħad għandek tpoġġi kollox fi skutella b'baqar u tewm, żid kapres, żebbuġ u żejt taż-żebbuġa. Melħ, bżar u taħlita. Il-pass li jmiss: tadam kbir maqtugħ f'nofs, mingħajr ma titneħħa l-qoxra. Aqta 'l-qalba u poġġiha fuq folja tal-ħami. It-tadam mimli bid-taħlita ppreparata, imbexxa bil-Parmesan. Poġġi t-trej tal-ħami fil-forn u ħalliha għal 15-il minuta f'temperatura ta '200 grad. Fil-porzjon lest - 230 kcal.
Insalata bil-għaġina tal-patata, rugula u shallot.
Għandna bżonn erba 'porzjonijiet:
- 3 tadam.
- lira ta 'patata.
- 100 gramma ta 'arugula.
- 60 gramma ta 'ġobon Parmesan maħkuk.
- 150 gramma ta 'ġobon cottage bla xaħam.
- 150 gramma ta 'dqiq.
- 2 bajd.
- 1 bużbież tal-basal, 3 tilqim ta 'l-istonku, 1 ras ta' shallots, 10 weraq tal-passolina.
- 7 tablespoons żejt taż-żebbuġa.
- melħ, bżar.
- 3 tablespoons ħall balsamiku.
Dan id-dixx interessanti huwa ppreparat kif ġej. Poġġi l-patata u ssajjar il-patata mqaxxra. Dqiq, 3 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa, bajd, cottage cheese u parmesan għandhom jitħalltu ma' patata mqaxxra. Żid rukkella mqatta 'b'mod fin, melħ u bżar. Mill-puree li jirriżulta għandu jkun iffurmat zalzett ta '2 ċm ħxuna u mqatta' f'qatet irqiq. Il-għaġina li jirriżultaw għandhom jintefgħu fl-ilma bil-melħ jagħli u mgħolli għal tliet minuti. Imbagħad għandek tipprepara l-ħodor. Bużbież maqtugħ f'ċrieket, tadam - kubi, qoxra u qatli fin-noħxiet tal-bott. Ħawwad il-ħaxix, il-melħ, il-bżar u l-istaġun bil-ħall. Minn fuq żid zkuk ta 'weraq ta' tarragon u passolina. Fl-aħħar, inti għandek torra l-għaġina u poġġih fuq il-pjanċa bl-insalata. Il-valur ta 'l-enerġija ta' wieħed li jservi huwa ta '560 kcal.
Igawdu aptit tagħna!