- Majjal (polpa) - 1 Kilogramm
- Ħaruf (polpa) - 1 Kilogramm
- Zfunnarija - biċċa 1
- Bow - 2 biċċiet
- Lumi - 0.5 biċċiet
- Tadam - 3 Biċċiet
- Ħdura - 1 Għat-togħma
- Bżar u melħ - 1 Biex togħma
1. L-ewwelnett, aħsel il-laħam. Imbagħad il-polpa tal-ħaruf u l-majjal tinqata 'f'biċċiet medji. Fil-laħam għafas il-meraq ta 'nofs il-lumi, żid l-art bżar aħmar u ftit melħ. Għal ħmistax jew għoxrin minuta we let lilu stand. 2. F'qiegħ tal-qali fond, imsaħħan minn qabel u ammont żgħir ta 'żejt veġetali, agħti l-laħam. Madwar 40 minuta toast. 3. Meta l-meraq kollu tal-laħam jiġi evaporat, żid il-ħaxix (basal imqaxxar u mqatta 'u karrotti) mal-veloċità. Stew sakemm isir bl-għatu fuq. Minuti għal 15-20 qabel ir-rieda sħiħa għall-ħaxix u l-laħam aħna se nżid zalza tat-tadam. 4. Aqta 'b'mod fin il-basal u l-ħodor, żidhom meta ż-zalza tkessaħ. Minuti 5-7 stewed (taħt l-għatu, in-nar għandu jkun żgħir), tista 'żżid ftit ilma. 5. Tista 'sservi bi ċrieki maqtugħin ta' karrotti friski u basal. Id-dixx huwa lest.
Noti: 6