Dak li hu ppreparat għall-Għid fuq il-mejda fir-Russja, riċetti b'ritratt ta 'dixxijiet festivi tradizzjonali

Dwar il-fatt li fuq il-bajd tal-Għid huma ppreparati fuq il-mejda, kejkijiet tal-ħmira mlewna u deżerti tal-baqta offerta ma 'żbib u frott konfettura huma magħrufa anke għal nies' il bogħod ħafna mit-tisjir. Madankollu, minbarra dawn il-platti komuni fuq il-Ħadd Bright ta 'Kristu, il-mistednin huma trattati bħal snack, laħam jellied, majjal mgħolli, ħut moħmi u delicacies oriġinali oħra. Skond it-tradizzjonijiet ekkleżjastiċi, tabella rikka u varjata tissimbolizza tribut ta 'rispett, li l-fidili jagħmlu l-miraklu divin li ġara f'dan il-jum.

Dak li hu ppreparat għall-Għid fuq il-mejda ta 'snacks, riċetta b'ritratt

Din il-verżjoni tal-snack isir eżatt qabel ma toqgħod fuq il-mejda. Preċedentement, għandek bżonn biss biex issajjar il-bajd, u l-ingredjenti l-oħra kollha għandhom biss jiġu maqtugħa u magħquda flimkien.

Ingredjenti meħtieġa

• Bajd tas-summien - 20 biċċa
• Salamun ħafif immellaħ - 200 g
• lumi - 1 pc
• Żebbuġ iswed - 100 g
• basal aħdar - raġġ 1

Istruzzjoni pass pass

1. Il-bajd tal-qurriegħa jagħli għal 2-3 minuti, kessaħ u jitnaddaf bil-mod, u jipprova ma jagħmilx ħsara lill-proteina.

2. Aqta 's-salamun fi pjanċa rqiqa wiesgħa bi sikkina qawwija.

3. Lemon jinqata 'l-ewwel f'ċriek, u mbagħad kull ringlet huwa maqsum f'erba' partijiet.

4. Biż-żebbuġ, għaqqad is-salmura u aqta 'l-frott ġo flieli.

5. Il-parti t'isfel tal-bajd imkessaħ tiġbed il-plejtlits tas-salamun u żomm il-paletti tas-snien. Fuq dekorazzjoni ta 'fuq bi flieli tal-lumi u żebbuġ. Dekorazzjoni bil-basal aħdar, irranġat sew fuq dixx tas-servizz u servut għat-tabella.

Ara aktar riċetti fit-togħma għat-tabella tal-Għid hawn

Dak li hu ppreparat għall-Għid: Russu jellied b'lingwa royally tal-laħam taċ-ċanga

Dan huwa verament dixx Delicious huwa pjuttost diffiċli u twil biex jippreparaw, iżda l-isforz u x-xogħol huwa pjuttost worth it. Il-laħam mgħolli delikat f'qiegħ il-mili delikat jiskirixxi daqshekk delikat li trid tiekol kontinwament, u mhux biss fil-festi.

Ingredjenti meħtieġa

• ilsien taċ-ċanga - 1.3 kg
• għerq tal-karfus - 60 g
• karrotti - 2 biċċiet
• Bajd mgħolli - 6 pcs.
• għerq tat-tursin - 2 pcs.
• basla - 1 pc (kbir)
• weraq tar-rand - 2 biċċiet
• qronfol - 4 blanzuni
• Ġelatina mrammla - 4 tbsp
• Żebbuġ mingħajr ġebel - 100 g
• ħodor - raġġ 1
• melħ
• bżar tal-bżar

Istruzzjoni pass pass

1. Laħlaħ l-ilsien, ferra l-ilma sħun u ġġib is-sħana medja sakemm tgħalli. B'attenzjoni neħħi r-ragħwa ffurmata, poġġi basal, inqatta 'nofs, karrotti, karfus u tursin. Naqqas it-tisħin għal minimu u sajjar taħt l-għatu għal 3-3.5 sigħat. Nofs siegħa qabel it-tmiem, melħ, żid Lavrushka u ħwawar.
2. Bl-ilsien lest, neħħi l-ġilda, poġġiha lura fil-brodu u ġġibu lura għal bojler. Imbagħad neħħi mill-pjanċa, neħħi mill-pan, kessaħ u tinqata 'flieli rqaq.
3. Ġelatina pour 4 tablespoons ta 'brodu u ħalli għal 20-25 minuti.
4. Il-volum prinċipali ta 'brodu darbtejn ir-razza permezz tal-garża u jikkombina mal-ġelatina minfuħin. Poġġi nar żgħir u, waqt li tħawwad kontinwament, saħħan sakemm il-granuli ġelatina ma jinħallux kompletament.
5. Fil-forma ppreparata, ferra saff irqiq ta 'brodu ġel u poġġih fuq il-friġġ għal 10 minuti. Zunnarija mgħollija u bajd imqattgħin ċrieki, qatgħu ż-żebbuġ f'nofsijiet. Fil-qiegħ tal-forma poġġi bajd, ħodor u karrotti, poġġi flieli ta 'l-ilsien u żebbuġ fuq nett, ferra' fit-truf bil-brodu u poġġi fil-kesħa sakemm tkun kompletament imwebbes.
6. Fit-tabella tal-festi, iservu biż-zalza tal-mustarda u tal-mayonnaise.

Dak li hu ppreparat għall-Għid: l-Għid oriġinali jittratta l-laħam tat-tadam fil-bacon

Dan id-dixx jidher impressjonanti, iżda huwa estremament sempliċi. Miegħu se tlaħħaq mhux biss esperjenzati, iżda wkoll dawk li jibdew mistresses, li jixtiequ juri l-qraba u l-ħbieb tagħhom it-talenti kulinari tagħhom.

Ingredjenti meħtieġa

• ċanga (polpa) - 1 kg
• Bajd mgħolli - 6 pcs.
• basla - 2 pcs.
• ħodor - raġġ 1
• strixxi ta 'bacon - 15 biċċa
• melħ
• bżar iswed mitħun

Istruzzjoni pass pass

1. Aqta 'l-laħam f'biċċiet ta' forma arbitrarja u għaddi minn grinder tal-laħam flimkien ma 'ħxejjex u basal. Ġewwa l-laħam tal-laħam lest, bżar, ħawwad sewwa u qassam f'żewġ partijiet identiċi.
2. Il-forma ta 'teflon twaħħal strixxi ta' bacon, u fuq nett biex tfassal ½ laħam ikkapuljat. Fil-massa tal-laħam, agħmel 6 depressjonijiet żgħar u poġġi fihom il-bajd kollu mgħolli mgħolli, imqaxxar mill-qoxra. Għatti bil-mili li jifdal, flatten bi spatula u wrap ma bacon.
3. Ibgħat id-dixx fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 180 ° C u ħalliha għal siegħa.
4. Qabel ma sservi, ħafif kessaħ, imqatta 'flieli u dekorazzjoni bil-ħodor.

Dak li hu ppreparat għall-Għid fuq il-mejda mill-ħami, riċetta b'ritratt ta 'kejk Russu

Fiż-żminijiet il-qedem, it-togħma ħelwa ewlenija fit-tabella tal-Għid hija l-Għid. Għalih, għaqqad għaġina speċjali tal-ħmira fuq ħalib xaħmi, bajd u dqiq tal-ogħla grad. Id-dixx ippreparat juri l-arja sabiħa u sinjura u jippossjedi aroma ħafifa kremuża.

Ingredjenti meħtieġa

Għat-test

• dqiq tal-qamħ - 650 g
• bajd - 6 biċċa.
• ħmira friska - 50 g
• butir 82% - 300 g
• zokkor granulat - ½ kg
• Ħalib 3.2% - 375 ml
• melħ - 1 Tsp
• żbib - 250 g
• frott konfettura - 250 g
• vanilla - pakkett wieħed

Għall-glaze

• zokkor trab - 125 g
• proteina - 1 pc
• Meraq tal-lumi mbuttat mill-ġdid - 1 tbsp.

Istruzzjoni pass pass

1. Ħmira u 1 tablespoon ta 'zokkor ħoll fil-ħalib f'temperatura tal-kamra u ħalli għal 20 minuta f'post sħun u niexef mingħajr abbozzi.
2. Meta l-opara jogħla u l-għatu tal-bużżieqa jifforma fuq nett, ferra nofs ħġieġ ta 'dqiq ħafif, ħallat b'ġentilezza, ikopru b'sikkala tas-suf u tibgħatha f'post sħun.
3. Iġbed il-kaboċċi bil-miksers sakemm jidhru l-qċaċet, ħalltu l-isfra ma 'zokkor f'massa viskuża ħafifa. Melt il-butir f'banju ta 'l-ilma u kessaħ ftit.
4. Hekk kif il-volum tal-kuċċarina jiżdied bi 2.5-3 darbiet, introduċi il-ġuleppi, il-butir, il-vanilla, il-melħ u ħallat tajjeb ħafna.
5. Id-dqiq li jifdal jerġa 'jitgħalla, żid mal-għaġina u għaqqad għaġina densa u elastika.
6. Fl-aħħar, introduċi bil-mod il-proteini u ħallat bil-mod, billi ċċaqlaq il-kuċċarina minn fuq għal isfel. Ibgħat il-biċċa tax-xogħol għas-sħana għal siegħa, imbagħad tgħaġġel u ħalliha terġa 'tidħol.
7. Żbib irrumblar fil-lamtu, qatgħa l-frott konfettura f'kubi żgħar, żid mal-għaġina mtella 'u ħawwad sewwa.
8. Il-forom reżistenti għas-sħana għandhom ikunu msaħħnin u mimlijin b'2/3 għaġina lesti. Ħalli 15-il minuta għall-ittestjar, imbagħad ibgħat fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 180 ° C. Imsaħ għal 40-50 minuta, imbagħad neħħi u kessaħ.
9. Għall-glaze, aqbad il-proteina, it-trab taz-zokkor u l-meraq tal-lumi mbuttat friski bil-blender. Bl-għajnuna ta 'brush tal-ħelu, ikopru b'massa ħelwa ta' kejk minn fuq u sserviha fuq il-mejda.

Ara aktar Għid tal-ħami riċetti hawn.

Dak li hu ppreparat għall-Għid: kejk monastiċi għall-Għid, istruzzjoni tal-vidjow

Is-sorijiet ta 'wieħed mill-monasteri tan-nisa tar-reġjun ta' Yaroslavl jgħidu li huma jissajru kejkijiet tal-Għid għall-Għid skont ir-riċetta antika, li tgħaddi f'darhom minn ġenerazzjoni għal oħra. Imsaħhom f'forn Russu reali, stabbilit anki fil-ħin tat-twaqqif tal-monasteru. Forsi hu għalhekk li l-għaġina għandha togħma speċjali ħafna u riħa delikata partikolari. Kif mitlub mill-Bibbja, l-għaġinijiet lesti huma mżejna bi glaze tal-proteini, piżelli taz-zokkor u l-kapitali "ХВ".