- dqiq - 1 tazza
- Trab tal-kawkaw - 1/4 tazza
- Soda - 3/4 kuċċarini
- melħ - 1/4 kuċċarina
- zokkor ismar - 1/2 kikkra
- butir mingħajr melħ f'temperatura tal-kamra - 1/4 tazza
- bajd fit-temperatura tal-kamra - 2 biċċiet
- Xorrox tal-butir tat-temperatura tal-kamra - 1/4 Tazza
- butir bla melħ f'temperatura tal-kamra - 1/2 kikkra (mili)
- zokkor - 1 Ħġieġ (mili)
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina (mili)
- Mili ta 'zefirnaya - 1 Ħġieġ (mili)
- Ċikkulata tal-ħalib - 120 gramma (glaze)
- butir mingħajr melħ - 3 Art. mgħaref (glaze)
- ġulepp tal-qamħ jew għasel - 1 st. kuċċarina
- estratt tal-vanilla - 1/2 teaspoonfuls (glaze)
1. Agħmel cookie. Preheat il-forn għal 175 grad. Ifrex il-folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew twapet tas-silikon. Fi skutella medja, ħallat id-dqiq, it-trab tal-kawkaw, is-soda u l-melħ. Fi skutella kbira, butir tal-whip u zokkor ismar flimkien. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking wara kull żieda. Imbagħad żid l-estratt tal-vanilla. Żid 1/3 taħlita tad-dqiq u fuħħar, imbagħad żid nofs il-ħalib u ħallat. Irrepeti bid-dqiq u x-xorrox tal-butir li jkun fadal (żid 1/3 dqiq, 1/2 ħalib, 1/3 tad-dqiq, ħalib li jifdal, imbagħad id-dqiq li fadal). 2. Li tqiegħed fuq 1 kuċċarina tal-mejda tat-test fuq id-distanza ta 'madwar 7 sm minn xulxin fuq il-folji ppreparati għall-ħami u biex tinħema' għal 10 minuti. Ħallih jibred fuq il-folja tal-ħami għal 2 minuti, imbagħad ħallih jiksaħ kompletament fuq il-bank. 3. Agħmel il-mili. Aqbad il-butir u z-zokkor flimkien Ħawwad bil-mili tal-estratt tal-vanilla u l-marshmallow. Għatti u tkessaħ għal 30 minuta. Wara t-tkessiħ, imla l-borża tal-ħelu bil-mili u, billi taħdem miċ-ċentru tal-gallettini, għafas il-mili tagħhom. Poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. 4. Agħmel is-silġ taċ-ċikkulata. Ħallat iċ-ċikkulata mqatta ', il-butir u l-ġulepp tal-qamħ ġo skutella. Poġġi fi microwave għal 30 sekonda. Ħallat ma 'l-omoġeneità. Jekk biċċiet ta 'ċikkulata għadhom jitħallew, poġġihom fil-microwave għal 15-il sekonda oħra. Wara li t-taħlita tkun saret omoġenja, ħallat bl-estratt tal-vanilla. Kessaħ għal temperatura tal-kamra. Ferra l-glaze taċ-ċikkulata fuq il-gallettini fuq il-quċċata tal-mili tal-marshmallow. 5. Poġġi l-cookies fuq il-karta tal-parċmina u ħalli toqgħod għal 2 sa 3 sigħat. Sabiex jitħaffef il-proċess ta 'twebbis tal-glaze, il-cookies jistgħu jitkessħu.
Noti: 6-8