TAJJEB, SOFA, KAFÈ U BEAUTIFUL
Preparazzjoni : 50 min.
Diffikultà : għall jibdew
Għal Vegetarians
Għall-Goths
F'porzjon wieħed : 590 kcal, 21 g ta 'proteina, 32 g ta' xaħam, 48 g ta 'karboidrati
Għal 4 porzjonijiet :
• 800 g ta 'tadam
• 1 basla
• 50g ta 'tadam imqadded fiż-żejt
• 60 g ta 'butir
• 200 g ta 'ross
• 125 ml ta 'nbid abjad
• 1 litru ta 'brodu tal-ħxejjex
• 100 gramma ta 'ġobon maħkuk
• melħ, bżar iswed mitħun - to taste
• zokkor mrammla
• 125 g ta 'ġobon mozzarella
• 1 mazz ta 'ħabaq
1. Aqta 't-tadam b'mod trasversali, waqa' għal 3-5 sekondi f'ilma jagħli, laħlaħ fil-colander jew ikollu ilma storbjuż, kiesaħ u qoxra. Aqta 'b'mod fin il-laħam.
2. Qaxxar il-basla. It-tadam imnixxef u l-basal imqatta 'b'mod fin, fry f'20 g ta' butir. Żid ir-ross u ħafif kannella. Ferra 'fl-inbid u issajjar waqt li tħawwad.
3. Gradwalment ferra l-brodu. Waqt li tħawwad, ħalli r-ross jintefaħ għal 25 minuta. Flimkien ma '40 g ta' butir żid ġobon maħkuk bir-ross. Staġun bil-melħ, bżar u zokkor.
4. Aqta 'l-mozzarella f'kubi żgħar. Tadam, ħabaq u taħlita ta 'mozzarella bir-ross. Jekk mixtieq, dekorazzjoni bil-ħabaq.