Iċ-ċirasa hija berry Delicious u fragranti ħelu u qarsa bi storja twila u profonda. L-ewwel ġie osservat fit-territorju tat-Turkija, l-Isvezja u d-Danimarka moderni sa mit-8 millennju QK. Grazzi għall-vjaġġatur antik Lucullus, raġel għani u glutton, il-pjanta mifruxa madwar l-Ewropa. Maż-żmien, il-kultura saret magħrufa f'Baszum u, naturalment, fir-Russja. Diġà mill-10 u l-11-il sekonda fil-ġonna Russi ċirasa okkupat wieħed mill-postijiet l-aktar apprezzat, flimkien ma 'tuffieħ u lanġas. Mhux ta 'b'xejn, għax il-missirijiet tagħna, bħal nisa tad-dar moderni, adattaw ruħhom malajr ħafna biex iservu deżerti delikati u xorb minn frott aħmar b'saħħtu. Iżda ħafna, forsi, l-użu frekwenti taċ-ċirasa fir-riċetti għax-xitwa: ġammijiet, ġeli, ġammijiet, likuri u ħafna aktar.
Fost l-abbundanza ta 'berries disponibbli fir-reġjun tagħna, iċ-ċirasa hija meqjusa bħala waħda mill-aktar kapriċċi u li tista' titħassar. Jum wieħed f'post frisk huwa biżżejjed biex tagħmel il-berries appetizzabbli jsiru spettaklu diqa miserabbli. Wara li miġbura mill-inqas nofs barmil ta 'ċirasa, immedjatament tipproċedi għall-ħsad għax-xitwa. Kif? Iva, kwalunkwe, hemm ħafna minnhom: iffriżar, niexef, zalza kok, roll-ġamm jew compote. Dan ta 'l-aħħar se jiġi diskuss f'aktar dettall.Ħarġa sempliċi sempliċi ta 'ċirasa taċ-ċirasa għax-xitwa bil-palk
Ingredjenti essenzjali bi preskrizzjoni mingħajr fosos
- Ċirasa friska maturi - 1 kg
- zokkor - 1,2 kg
- ilma tax-xorb - 1 t
Struzzjonijiet ta 'riċetta step-by-pass għax-xitwa bil-labar
- Iċ-ċirasa għal ftit sigħat, ferra l-ilma biex tneħħihom mid-dud, imbagħad neħħihom mill-għadam. Ix-zokkor jiġi maħlul fl-ilma u mgħolli biex jikseb ġulepp.
- Imla l-berries b'soluzzjoni ħelwa ħelwa u ħalli għal 8-10 sigħat f'post frisk. Matul dan il-perjodu, iċ-ċirasa tħalli ammont suffiċjenti ta 'meraq.
- Fl-aħħar tal-ħin, poġġi l-kontenitur mal-berries fuq iż-żona tat-tisjir u issajjar il-kontenuti sakemm tkun lesta u regolarment tneħħi r-ragħwa.
- Skond riċetta sempliċi, il-ġamm taċ-ċirasa għax-xitwa huwa l-aħjar imqiegħed f'kapaċità ta 'nofs litru, qabel it-tisjir tal-bottijiet minn ġewwa. Imbagħad irrombla ċ-ċirasa għax-xitwa b'għata tal-metall imsajjar, aqleb u ħallih fil-kamra sakemm tkessaħ kompletament.
Ċirasa fuq vodka - riċetta għax-xitwa fid-dar
Ingredjenti meħtieġa għaċ-ċirasa fuq il-vodka għax-xitwa
- Ċirasa mmerraq misjur - 2-3 kg
- zokkor - 10-12 imgħaref.
- vodka ta 'kwalità - 1,5 l
Istruzzjonijiet pass-pass għall-ħsad tal-vodka taċ-ċirasa għax-xitwa
- Laħmijiet bir-reqqa tlaħliħ, tittaqqab bil-ħaxja bix-xalpa tas-snien, ferra 'fi tliet litri tista "fuq l-ispallejn", tferra' l-ammont speċifikat ta 'zokkor. L-għonq tal-kontenitur għandu jkun wiesa ', sabiex iċ-ċirasa tkun tista' tintlaħaq faċilment.
- Ferra l-kontenitur fuq il-quċċata tal-vodka. Il-kwalità tiegħu għandha tkun xierqa, sabiex ix-xarba ma titħalliex bla tbatija. Għatti l-vażett b'għatu u poġġiha f'post mudlam.
- Kull tlett ijiem, ħawwad il-kontenitur biex tibda gradwalment il-proċess li tagħti l-meraq u ħoll iż-zokkor. Għall-ewwel perjodu se tieħu mill-inqas 7-8 ġimgħat. Matul dan iż-żmien, ix-xarba se ssir kulur, togħma u riħa aktar saturati.
- Wara 2 xhur, għandek tneħħi l-berries kollha, sabiex l-għadam taċ-ċirasa ma velenux it-tintura bl-aċidu prussiku. Il-frott imnixxef ħafna drabi jintuża biex jagħmel il-ħelu domestiku "ċirasa moħbija", deżerti taċ-ċikkulata, eċċ.
- Ferra flixkun fi fliexken żgħar u ssiġillata sewwa. Qabel ma sservi, xarba fragranti għax-xitwa għandha tkun imkessaħ sewwa, skont ir-riċetta, sa 10-12C.
Ġamm taċ-ċirasa tal-ġelatina għax-xitwa - preskrizzjoni vojta b'ritratt
Il-mod ideali biex tagħmel il-ġamm taċ-ċirasa għax-xitwa hija riċetta ġdida ma 'zhelfix. L-ingredjent outlandish huwa faċli biex issib fi kwalunkwe dipartiment kbir ta 'l-ikel. Zheliks huwa taħlita ta 'zokkor trab, pektin, sorbiku u aċidu ċitriku. F'din ir-riċetta, l-ammont ta 'zokkor jista' jitnaqqas b'fattur ta '2, li minnu l-fjur taċ-ċirasa mhux se jsir inqas delikat għax-xitwa, iżda neċessarjament ikun saħansitra aktar utli. Dan il-komponent jista 'jintuża biex jippreserva kwalunkwe frott frisk. Cherry ma kienx eċċezzjoni!Ingredjenti meħtieġa għar-riċetta tal-ġelatina tal-ġamm għax-xitwa
- Ċirasa misjura - 3 kg
- zokkor granulat - 1 kg
- zheliks - l-ammont huwa aħjar biex jiċċekkja mat-tagħlim fuq il-pakkett
Riċetta pass pass għall-ġelatina taċ-ċirasa
- Miżżewweġ (int tista 'qarsa) ċirasa sewwa, neħħi z-zkuk, neħħi l-għadam. Biex tiffaċilita l-proċess, tista 'tuża pinna żingara, clip mhux imqiegħed jew kwalunkwe oġġett simili. Bl-għajnuna tagħhom, faċilment poddervaetsya u ġib għadam, mingħajr ma jagħmel ħsara serja lill-berry.
- Hot jam chop b'melizzant jew "tgħaffiġ" għall-patata. Oħloq 5 minuti oħra u agħti l-ġamm taċ-ċirasa taċ-ċirasa li jirriżulta għax-xitwa fil-vażetti sterilizzati. Irrombla d-dilma bl-għotien u dawwar sakemm tinħela.
- Qaxxar iċ-ċirasa f'panka tal-enamel, imla bil-yellowfish u ħu n-nar moderat. Wara li jagħli, żid ħafna zokkor u sajjar il-kontenuti tal-pan għal 15-il minuta oħra, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Kollox, ġelatina tagħna mill-ċirasa għax-xitwa hija lesta.