Ir-riċetta għax-xgħir bil-laħam taċ-ċanga għal ġobon, jew, aktar sempliċiment, torta minn għaġina mhux imnaddfa ħafna drabi hija mimlija bil-laħam ikkapuljat, ħwawar pikkanti u moqlija fiż-żejt. Kultant bħala ġobon użat għall-mili, patata, faqqiegħ, kaboċċi, bajd bil-basal u ross. Cheburek ilu meqjus bħala ikel Sovjetiku komuni ta 'xi oriġini Asjatika. Issa huwa diffiċli li wieħed jgħid min hu l-antenat ta 'dan id-dixx u mhux daqshekk importanti. Il-ħaġa importanti hija li aħna lkoll imħabba x-xagħri u huma għażżien wisq biex issajjarhom. Kompletament in vain. Dan il-proċess xejn ikkumplikat, għalkemm hemm xi sfumaturi li aħna ppruvaw niżżlu f'din ir-riċetta l-preparazzjoni ta ' ġobon minn għaġina . Il-ħaġa ewlenija f'chebureks hija l-mili tagħha. Fil-każ tagħna - laħam tal-majjal, għandu jkun likwidu, għax dan jiġi dilwit bl-ilma. Allura l-cheburek se tirriżulta mmerraq. U ftakar, m'hemmx aktar ċagħaq homemade Delicious!
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 3 tbsp.
- Ilma mgħolli 0.75 tbsp.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 100 ml
- Melħ 1 Tsp.
- Polpa tal-Majjal 400g
- Basal 1 pc.
- Ilma mgħolli 4 tbsp. l.
- Taħlita ta 'hops-suneli 0.5 Tsp.
- Basile niexef 0.5 Tsp.
- Melħ 1 Tsp.
- Bżar iswed 1 pinch
- Pass 1 Għat-tħejjija ta 'chebureks, ħu kaboċċi tal-majjal, basla ta' daqs medju, żewġ nuċċalijiet ta 'dqiq, ħġieġ ta' ilma mgħolli f'temperatura tal-kamra, żejt tal-ġirasol u ħwawar.
- Stadju 2 Fi skutella fonda, ferra 2 kikkri tad-dqiq, 2/3 kikkri ta 'ilma, niskata melħ. Ħawwad l-ingredjenti bil-kuċċarina.
- Stadju 3 Sprinkle il-workbench bid-dqiq, ipprepara l-għaġina u mbagħad ħallatha ma 'idejk għal kundizzjoni mimduda. Madwar tliet minuti.
- Pass 4 Pass laħam u basal permezz tal-grinder tal-laħam. Żid melħ mat-togħma u l-ħwawar. Aħna miżjuda ħabaq imnixxef, bżar iswed bl-art u taħlita ta 'hops-suneli. Laħam tal-majjal jieħu saffi ta 'xaħam jew saħansitra żid ftit xaħam.
- Pass 5 It-tgħin għandu jkun irqiq. Biex tagħmel dan, żid it-terz li jifdal ta 'tazza ilma. Ħawwad sewwa l-ikkapuljat.
- Pass 6 Issettja blalen żgħar, id-daqs tal-bajda, mill-għaġina.
- Stadju 7 Wasalna 10 minn dawn il-blalen.
- Pass 8 Irrombla l-ballun ġo kejk tawwali u poġġi fuq nofs il-mili.
- Pass 9 Qoxra l-laħam nofs mat-tieni nofs tal-burrito. It-truf jistgħu jiġu mgħottija bl-idejn tiegħek, jew tista 'tuża għodda improvizzata. Aħna nagħmlu dan bi pjanċa bi truf li jaqtgħu jew għatu mill-pan. Minimu ta 'problemi.
- Pass 10 Tista 'wkoll tagħmel kejk mir-ruttam.
- Stadju 11 Saħħan il-qali u żid kemm żejt biex ikopri kompletament il-qiegħ. Chebureks jixrob għal 3-4 minuti fuq kull naħa. Dawwar darba biss, inkella l-meraq tal-laħam joħroġ minnhom.
- Pass 12 Chebureks qabel ma jservu huma aħjar stabbiliti fuq srievet, biex jagħmluhom Streak xaħam.