- pork - 2 Kilogrammi
- Sojja skur - 1 st. kuċċarina
- Sojja ħfief - 1 st. kuċċarina
- għasel - 1 st. kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- zalza tal-gajdra - 1 Art. kuċċarina
- whisky - 2 punti. mgħaref
- Zalza Hoisin - 3 Art. mgħaref
- bżar - 1 Piece
- ħwawar għall-laħam - 1 kuċċarina
Ingredjenti: Ipprepara folja tal-ħami bil-fojl. Ħallat l-ingredjenti kollha ħlief il-majjal fi skutella u mwarrba. Aqta 'l-istrixxi tal-majjal u ferra zalza. Marinate għal 4 sigħat. Preheat il-forn u ħalli l-majjal għal 30-35 minuta. Dawwar il-flieli tal-majjal kull 8 minuti. Nagħmlu l-mili għal pasti. Ser ikollok bżonn: 4 kuċċarini ta 'zalza tal-gajdri, 1 1/2 kuċċarini ta' sojja dlam, 4 kuċċarini ta 'ketchup, 1 tablespoon zokkor, ftit xott, 6 tablespoons ta' brodu tat-tiġieġ, 1 kuċċarina ta 'żejt tal-ġulġlien, 1 tablespoon ta' 2/3 tazza tal-basal imqattgħin, 1 kikkra tal-majjal moqli, 2 tsp. inbid Shao-shin jew sherry. Ħallat zalza tal-gajdra u żejt tal-ġulġlien - imwarrba. Aħna maqtugħin il-basal u l-majjal fin. Ferra ż-żejt fil-qali. Żid il-basal u fry għal ftit minuti. Imbagħad żid il-majjal. Fry għal ftit minuti. Aħna nnaqqsu n-nirien u ferra l-inbid jew is-sherry. Aħna nħalltu sewwa. Tisjir ftit minuti. Żid il-zalza. Neħħi l-majjal min-nar u poġġih fi skutella. Issa neħtieġu għaġina magħmula minn qabel. Ħalli l-għaġina ġo kejk smin ... ... Aqta 'f'biċċiet żgħar. Irrolizza biċċiet ta 'għaġina u tagħmel blalen vojta minn barra minnhom. Aħna jimlew il-mili. Aħna siġillha. Aħna nagħmlu forma tonda. Inħeġġu Bao fuq il-folja tal-ħami. Imsaħ Bao fi 350 F għal 20 minuta. Dawwar it-trej tal-ħami 180 grad sa nofs it-tħejjija ta 'Bao. Bon appetit!
Noti: 8