- Patata - 600 Gramma
- Ċanga - 800 Gramma
- Butir - 40 Gramma
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Basal - 2 Biċċiet
- Pejst iswed - 1/4 kuċċarina
- Żejt veġetali - 30 millilitru
1. Fry il-biċċiet tal-laħam sakemm tinħadem qoxra. Il-laħam jitqiegħed f'porzjonijiet żgħar fuq qali ta 'qali msaħħan ħafna. 2. Wara li l-biċċiet kk huma moqlija, ipoġġuhom imwarrba. 3. Iddasizza l-qali, fejn il-laħam kien inkaljat - ferra likwidu (ilma, inbid jew brodu) ġo fih u ħalliha tgħalli. Dan isir sabiex il-likwidu jitħallat ma 'dak li qiegħed fil-qali. Bżar u melħ. 4. Poġġi l-biċċiet tal-patata f'kull wieħed mill-qsari b'madwar terz. 5. Imla l-qsari kważi sal-quċċata b'qatgħat ta 'laħam. Saff ta 'basal imqatta' fin fuq il-laħam. ferra likwidu mill-qali għal kull borma. Jekk il-laħam ikun dgħif, poġġi biċċa żgħira ta 'butir. 6. Agħlaq l-għatu u sajjar f'forn sħun għal madwar 40-50 minuta. Il-patata u l-laħam għandhom ikunu artab ħafna. Ir-reġim tat-temperatura huwa madwar 180 grad.
Noti: 4