- Dqiq - 1 3/4 Tazzi
- dqiq tal-qamħ - 1/2 kikkra
- ħafur - 1/2 kikkra
- trab tal-ħami - 1 st. kuċċarina
- zokkor - 1 st. kuċċarina
- melħ - 1/2 kuċċarina
- Butir - 3/4 Tazzi (mingħajr melħ)
- Ġulepp ta 'l-aġġru - 1/4 tazza
- ħalib jew Kefir - 1/4 Ħġieġ
- bajd - biċċa 1
1. Aqta 'l-butir f'biċċiet. Preheat il-forn għal 200 grad. Tlaħliħ biż-żejt jew mal-kisi bil-karta tal-perkutika. Ħallat id-dqiq, qxur tal-ħafur, trab tal-ħami, zokkor u melħ flimkien fi skutella kbira. Żid iż-żejt imqatta 'mal-ingredjenti niexfa u ħallat mas-swaba' tiegħek sakemm it-taħlita tidher qisu frak. Fi skutella żgħira, ħallat bil-ħalib u ġulepp, imbagħad żid mat-taħlita tad-dqiq u ħallat sewwa bl-idejn jew spatula tal-gomma. Jekk dan jidher wisq niexef, żid ftit ħalib, iżda m'għandux jeħlesh hekk li l-għaġina ma twaħħalx. 2. Fuq wiċċ ħafif imtajjen, irrombla l-għaġina ħxuna ta '3 ċm. Permezz ta' cutter tal-cookie jew moffa, aqta 'l-qigħan mill-għaġina u poġġihom fuq folja tal-ħami ppreparata sabiex ma jkunux f'kuntatt ma' xulxin. Ferħ il-bajda fi skutella u ħoll il-kejkijiet ċatti bis-silġ. 3. Imsaħ għal 20-25 minuti sakemm il-pasti huma kemmxejn deheb. Iservu sħun. Tista 'wkoll isservi bollijiet l-għada.
Noti: 4-6