Brodu tat-tiġieġ

Bouillon - il-bażi ta 'bosta platti M'hemm kważi l-ebda persuna fuq l-art li qatt ma ħejbet platti mit-tiġieġ, għax il-laħam ta' dan it-tjur huwa b'saħħtu u fit-togħma. Ħafna kċejjen tad-dinja jirrikonoxxuha mhux biss bħala prodott eċċellenti għad-dieta ta 'kuljum, iżda għandhom ukoll fil-arsenal tagħhom riċetti għall-dixxijiet ċerimonjali mit-tiġieġ għat-tabella tal-festi. Il-labar prinċipali ta 'laħam tat-tiġieġ huwa ammont relattivament żgħir ta' xaħam fiha, għalhekk sider tat-tiġieġ mgħolli u brodu tat-tiġieġ huma rikonoxxuti bħala platti tad-dieta li għandhom ukoll proprjetajiet mediċinali. Il-brodu tat-tiġieġ kultant jissejjaħ "peniċillina Lhudija" għall-kapaċità tiegħu li jerfa 'l-morda u jiddgħajjef wara n-nies ta' l-operazzjonijiet. Speċjalment tikkonċerna brodi mill-għasfur li kien imkabbar mingħajr l-użu ta 'teknoloġiji moderni - fl-arja friska u nadifa, mingħajr taħlitiet ta' "kimika", il-poppa. Ftakar mill-inqas il-Maresyev leġġendarju minn The Tale of a Man Real. Huwa, morda, midruba, imqaxxar u eżawrit permezz ta 'mixja twila fil-foresta tax-xitwa, kien salvat mill-uniku tiġieġ li tħalla fir-raħal, jew pjuttost brodu tat-tiġieġ. Ħalli l-brodu tat-tiġieġ skond ir-riċetta tagħna. Dan il-brodu tat-tiġieġ jista 'jiġi servut bħala dixx indipendenti għat-torti jew il-crackers, jew tista' ssajjar sopop sabiħ ibbażat fuq brodu tat-tiġieġ.

Bouillon - il-bażi ta 'bosta platti M'hemm kważi l-ebda persuna fuq l-art li qatt ma ħejbet platti mit-tiġieġ, għax il-laħam ta' dan it-tjur huwa b'saħħtu u fit-togħma. Ħafna kċejjen tad-dinja jirrikonoxxuha mhux biss bħala prodott eċċellenti għad-dieta ta 'kuljum, iżda għandhom ukoll fil-arsenal tagħhom riċetti għall-dixxijiet ċerimonjali mit-tiġieġ għat-tabella tal-festi. Il-labar prinċipali ta 'laħam tat-tiġieġ huwa ammont relattivament żgħir ta' xaħam fiha, għalhekk sider tat-tiġieġ mgħolli u brodu tat-tiġieġ huma rikonoxxuti bħala platti tad-dieta li għandhom ukoll proprjetajiet mediċinali. Il-brodu tat-tiġieġ kultant jissejjaħ "peniċillina Lhudija" għall-kapaċità tiegħu li jerfa 'l-morda u jiddgħajjef wara n-nies ta' l-operazzjonijiet. Speċjalment tikkonċerna brodi mill-għasfur li kien imkabbar mingħajr l-użu ta 'teknoloġiji moderni - fl-arja friska u nadifa, mingħajr taħlitiet ta' "kimika", il-poppa. Ftakar mill-inqas il-Maresyev leġġendarju minn The Tale of a Man Real. Huwa, morda, midruba, imqaxxar u eżawrit permezz ta 'mixja twila fil-foresta tax-xitwa, kien salvat mill-uniku tiġieġ li tħalla fir-raħal, jew pjuttost brodu tat-tiġieġ. Ħalli l-brodu tat-tiġieġ skond ir-riċetta tagħna. Dan il-brodu tat-tiġieġ jista 'jiġi servut bħala dixx indipendenti għat-torti jew il-crackers, jew tista' ssajjar sopop sabiħ ibbażat fuq brodu tat-tiġieġ.

Ingredjenti:

• Chicken drumstick 2 pcs.
• Carrot 1 pc.
• Basal 1 pc.
• Tursin frisk 1 mazz
• Weraq tal-weraq 2 pcs.
• Carnation 3 pcs.
• Tewm 1 sinna
• Bżar fragranti 5 pcs.
• Bżar iswed 1 pinch
• Melħ 1 pinch

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Għal brodu tat-tiġieġ għandek bżonn il-karrotti, il-basal, it-tewm, il-ħxejjex aromatiċi u l-ħwawar. Minflok saqajn tat-tiġieġ, tista 'tieħu l-ġwienaħ jew is-sider, jew kwalunkwe parti oħra tat-tiġieġ li tiżen sa 300-400 gramma.
• Pass 2 Zunnarija nadif u maqtugħ f'ċriek kbar, qaxxar il-basal u stick tal-qronfol fih, qoxra 1-2 qronfol tat-tewm.
• Pass 3 Saqajn tat-tiġieġ, karrotti, basal, tursin (prelaħla sew, jekk il-ħodor bl-għeruq - żidhom ukoll), weraq tar-rand, tewm, bżar ħelu pour 2 litri ta 'ilma kiesaħ.
• Pass 4 Ġib għad-togħlija, żid 2 qxur ta 'melħ u sajjar fuq sħana baxxa, billi tneħħi r-ragħwa, 40-50 minuta.
• Pass 5 Strain il-brodu tat-tiġieġ. Jista 'jinħażen fil-friġġ għal diversi jiem jew xahar f'forma ffriżata.