Patata fil-forn Mhux biss biċċiet tal-fwied. Fwied tal-Majjal huwa supplimentat b'laħam tat-tiġieġ u bacon b'livell sinifikanti ta 'laħam, għalhekk it-togħma tal-patata ppreparata tirriżulta mhux tal-fwied saturat, iżda mħallta, iżda bi predominanza tal-fwied. Din il-patata għandha tiġi servuta għat-tabella, imqatta 'f'qatet irqiq, diġà mkessħa - dan jista' jsir faċilment, imma jekk taqta 'l-patata sħuna (jew saħansitra agħar - sħuna), allura hemm ċans li se tiddewweb ... Togħma tal- ħafna, il-weraq tar-rand jagħti nota karatteristika pikkanti kemmxejn sottili, u ħxejjex (basal u karrotti) - togħma u ħlewwa veġetali ħafifa. Patata eċċellenti, nirrakkomanda!
Ingredjenti:- Fwied tal-Majjal 400g
- Xaħam huwa frisk 250 g
- Koxxa tat-tiġieġ 200 g
- Carrot 1 pc.
- Basal vjola 1 pc.
- Weraq tal-weraq 6 pcs.
- Melħ 1 Tsp.
- Bżar iswed mitħun 0.3 Tsp.
- Pass 1 Għall-preparazzjoni tal-patata, ser ikollna bżonn fwied tal-majjal, riġel tat-tiġieġ, xaħam frisk b'saff tajjeb tal-laħam, karrotti kbar, basal vjola, weraq tar-rand, melħ, bżar iswed. Barra minn hekk, neħtieġu forma rettangolari dejqa ("brick") għal patata tal-ħami u parċmina għall-ħami.
- Pass 2 Fwied tal-Majjal, nixxef b'xugaman tal-karti, neħħi l-laħam mill-parti tal-ġisem bil-ġilda. Aħna maqtugħin biċċiet żgħar ta 'fwied, tiġieġ, xaħam.
- Stadju 3 Ngħaddu mill-biċċiet tal-fwied, tat-tiġieġ u mix-xaħam.
- Pass 4 Il-basal u l-karrotti jitnaddfu, jinqatgħu f'biċċiet żgħar.
- Pass 5 Wkoll tgħaddi mill-grinder tal-laħam u żid mal-bqija ta 'l-ingredjenti.
- Pass 6 Ħallat il-pejst sewwa, ferra melħ u bżar iswed.
- Pass 7 Ħallat mill-ġdid.
- Stadju 8 Fil-qiegħ ta 'forma rettangolari dejqa għall-patata tal-ħami jinfirex folja ta' parċmina għall-ħami sabiex it-truf jistrieħu fuq iż-żewġ naħat. Sussegwentement, npoġġux il-pejst ippreparat fil-forma tal-pejst, niltaqa 'fuq il-wiċċ, li fuqu nwaqqfu l-folji tal-laurel.
- Pass 9 Issa għandek tagħlaq il-massa tal-pejst mdendlin fuq iż-żewġ naħat bil-parċmina għall-ħami - l-ewwel tagħlaq fuq naħa waħda, ippressat sew il-parċmina mal-wiċċ, u mbagħad ukoll fuq l-oħra.
- Pass 10 Poġġi l-moffa f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C u ħalliha għal siegħa. Meta l-patata tkun lesta, ħalliha tkessaħ kompletament, imbagħad neħħiha mill-moffa u rilaxxha mill-karta. Il-patata tista 'titqiegħed għal ftit żmien taħt oppressjoni, sabiex aktar tard ikun iktar konvenjenti li titnaqqas.