- libbra titqaxxar il-ġilda u l-għadam ta 'nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ - maqtugħin fi strixxi - 3 biċċiet
- bajd - 3 biċċiet
- ilma - ħġieġ 1
- ħalib - 1/2 kikkra
- melħ - 2 oġġetti. mgħaref
- bżar iswed - 2 Art. mgħaref
- dqiq - 6 nuċċalijiet
- melħ - 1/4 tal-ħġieġ
- bżar iswed - 5 kuċċarini
- tewm mqatta '- 2 st. mgħaref
- tħawwir bl-aromatizzat xott Mesquite - 2 Art. mgħaref
- żejt għal qali, jew kif meħtieġ - 4 tazzi
- Żjut - 1 kuċċarina
- Flixkun ta 'zalza għal barbecue - biċċa 1
Fi skutella kbira, bajd tal-fuħħar, ilma, ħalib, 2 tablespoons ta 'melħ u 2 tablespoons ta' bżar sakemm tinkiseb massa omoġenja. Fi skutella kbira oħra, ħallat id-dqiq, 1/4 tazza tal-melħ, 5 kuċċarini ta 'bżar, tewm u dressing ta' Mesquite. Ferra 'qali tqil kbir jew wok f'żejt bin-nofs. Saħħan sa 365 gradi F (180 ° C). Permezz ta 'furketta, żomm biċċa tiġieġ fit-taħlita tal-bajd, imbagħad lejn id-dqiq, lura fit-taħlita tal-bajd u għal darb'oħra fid-dqiq. Poġġi f'żejt sħun, fry. Ladarba t-tiġieġ isir kannella fuq naħa waħda, dawwar u fry sakemm kannella fuq in-naħa l-oħra. Preheat il-forn għal 300 grad Fahrenheit (150 grad C). Ifflassika d-dixx tal-ħġieġ għall-ħami. Ferra ammont suffiċjenti ta 'zalza barbecue biex tkopri l-qiegħ. Poġġi t-tiġieġ moqli fid-dixx ippreparat. Ferra fuq iz-zalza li jifdal. Sahh ghal 10 sa 15-il minuta f'forn imsaħħan minn qabel.
Noti: 12