Defiċjenza tal-jodju
Illum fid-dinja aktar minn 1.5 biljun persuna jgħixu f'kundizzjonijiet ta 'defiċjenza tal-jodju. 655 miljun għandhom boċċa endemika. 43 miljun - ritardazzjoni mentali minħabba defiċjenza tal-jodju. Il-problema tad-defiċjenza tal-jodju hija bla dubju rilevanti għalina. Aħna prattikament kullimkien għandhom defiċjenza tal-jodju fil-ħamrija u l-ilmijiet. Mhuwiex biżżejjed fl-ikel lokali. Hemm firxa wiesgħa ta 'bojler, li għal ħafna snin kien meqjus bħala kriterju affidabbli ta' defiċjenza tal-jodju. Riċerka xjentifika mwettqa f'ħafna mill-pajjiżi tal-Commonwealth, uriet il-popolazzjoni ta 'defiċjenza tal-jodju ta' severità moderata.
Id-defiċjenza tal-jodju għandha impatt negattiv fuq is-saħħa tan-nies. Tfal, adolexxenti, nisa tqal u li qed ireddgħu huma affettwati b'mod speċjali. Mard minħabba nuqqas ta 'jodju mhux biss ifixkel l-istruttura u l-funzjoni tal-glandola tat-tirojde. Iżda jistgħu wkoll iwasslu għal vjolazzjonijiet tal-funzjoni sesswali, il-formazzjoni ta 'anomaliji konġenitali tal-iżvilupp, it-tkabbir tal-mewt perinatali u tat-tfal, tnaqqis sinifikanti fil-potenzjal intellettwali u professjonali ta' nazzjonijiet sħaħ. Tqum il-mistoqsija - għaliex fil-ġisem tal-bniedem tista 'tiġi osservata d-defiċjenza tal-jodju? Ir-raġuni ewlenija hija l-provvista inadegwata minħabba l-kontenut baxx tagħha fl-ikel u fl-ilma. Iżda hemm raġunijiet oħra:
• ksur tal-assorbiment tal-jodju fil-passaġġ gastro-intestinali;
• ksur tal-proċessi tal-assimilazzjoni tal-jodju mill-glandola tat-tirojde, difetti ġenetiċi fil-bijosintesi tal-ormoni tat-tirojde;
• Defiċjenza fl-ambjent u prodotti tal-ikel ta 'numru ta' mikroelementi. Partikolarment kritiċi huma n-nuqqas ta 'selenju, żingu, bromu, ram, kobalt, molibdenu. U wkoll eċċess ta 'kalċju, fluworu, kromju, manganiż;
• il-preżenza fl-ambjent ta 'fatturi "zobogeniċi" li jistgħu jaffettwaw l-istat tal-glandola tat-tirojde.
Aħseb dwarha! Il-kontenut tal-jodju fil-ġisem tal-bniedem f'ħafna reġjuni tal-pajjiżi tagħna ma jaqbiżx 15-20 mg. Sadanittant, ir-rekwiżit ta 'kuljum għal dan huwa minn 100 sa 200 μg. Madankollu, speċjalment ikel li jkun fih ikel li fih l-jodju u jieħu mediċini li fihom il-jodju wkoll ma jkunx worth it. L-eċċess tal-jodju huwa perikoluż daqs in-nuqqas tiegħu. Il-konsum ta 'eċċess huwa ta' 1000 u aktar mcg / day.
Konsegwenzi tad-defiċjenza tal-jodju għas-saħħa tal-bniedem
Il-kawża ewlenija tal-mard minħabba n-nuqqas ta 'jodju hija l-insuffiċjenza ta' jodju mill-ambjent fil-ġisem tal-bniedem u tal-annimali. Il-jodju huwa mikroelement importanti ħafna għall-bnedmin. Hija parti obbligatorja tal-molekuli ta 'l-ormoni tat-tirojde - thyroxine u triiodothyronine. Mill-ikel sal-passaġġ gastrointestinali tal-bniedem, il-jodju jiġi fil-forma ta 'jodju organiku li, bid-demm, jidħol f'diversi organi u tessuti u jakkumula fil-glandola tat-tirojde. Hawnhekk, sa 80% tal-jodju li jinsab fil-ġisem huwa kkonċentrat. Kull jum, il-glandola tat-tirojde tissakkar 90-110 μg ta 'ormon ta' thyroxine u 5-10 μg ta 'triiodothyronine. Dawn l-ormoni huma involuti f'ħafna proċessi metaboliċi li jiżguraw l-attività vitali tal-ġisem tal-bniedem. Jippermettu wkoll li tadatta malajr għal konsum aktar baxx ta 'jodju mill-ambjent. Iżda b'defiċjenza ta 'jodju kroniku hemm ksur tal-mekkaniżmi ta' adattament, is-sintesi ta 'tnaqqis fl-ormoni u diversi patoloġiji jiżviluppaw fil-ġisem.
Kontribuzzjoni sinifikanti għall-formazzjoni ta 'stati ta' defiċjenza tal-jodju hija kkawżata minn defiċjenza ta 'selenju fil-ġisem. Is-selenju huwa wkoll żgħir fil-ħamrija tagħna, u għalhekk fl-ikel naturali. Jiġi ppruvat li meta taħlita ta 'defiċjenza tal-jodju u s-selenju sseħħ żbilanċ fl-ormoni. Hemm aggravament ta 'ipotirojdiżmu. Barra minn hekk, in-nuqqas tas-selenju jipprovoka bidliet necrotic fibrotic fil-glandola tat-tirojde.
L-iżvilupp ta 'goiter huwa wkoll promoss minn ċerti mediċini: sulfonamidi, numru ta' antibijotiċi. U wkoll pjanti tal-familja kruċifera: nebbieta isfar, żrieragħ tal-kaboċċi, qamħ, rimjiet tal-bambu, patata ħelwa u oħrajn. Flavonojdi huma komposti stabbli li jinsabu f'ħafna frott, ħaxix, ċereali: millieġ, fażola, karawett. Derivattivi tal-fenol, użati b'mod wiesa 'fl-agrikoltura bħala insettiċidi u erbiċidi. Sustanzi tossiċi li jinsabu fid-duħħan tas-sigaretti, drenaġġ ta 'l-industrija tal-faħam.
F'kundizzjonijiet ta 'defiċjenza ta' jodju kroniku, il-produzzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde prinċipali tirroxxina u triiodothyronine tonqos. Fl-istess ħin, it-tnixxija ta 'l-ormon thyrotropic hija attivata, li l-kompitu tagħha huwa li tistimula l-bijosintesi ta' l-ormoni bażiċi. L-ormon eċċessiv li jistimula t-tirojdi jwassal għal żieda fil-glandola tat-tirojde. Bħala riżultat, huwa fformat goiter, li għal ħafna snin kien meqjus bħala ekwivalenti kliniku dirett tad-defiċjenza tal-jodju. Kif tistgħu taraw, il-konsegwenzi tan-nuqqas ta 'jodju għas-saħħa tal-bniedem huma imdejjaq ħafna.
Miżuri għall-prevenzjoni tad-defiċjenza tal-jodju
Minħabba l-prevalenza għolja ta 'mard ikkawżat minn defiċjenza tal-jodju u l-impatt estremament negattiv fuq is-saħħa, speċjalment it-tfal, adoloxxenti u nisa tqal, il-komunità dinjija kienet inkarigata li telimina d-disturbi tad-defiċjenza tal-jodju fil-pjaneta. F'ħafna pajjiżi, ġie żviluppat programm statali għall-eliminazzjoni tad-defiċjenza tal-jodju. Il-bażi ta 'din l-istrateġija, li tipprovdi għall-profilassi tal-massa, hija bbażata fuq fatti magħrufa ta' l-effett pożittiv tal-melħ iodizzat. Il-Kumitat Internazzjonali dwar l-Istudju tad-Disturbi ta 'Defiċjenza ta' Jodju L-ICCIDD irrakkomanda dan il-metodu ta 'prevenzjoni bħala l-iktar wieħed ottimali.
L-użu ta 'melħ jodizzat huwa l-kejl ewlieni għall-prevenzjoni tad-defiċjenza tal-jodju. Diġà ħafna pjanti tal-melħ jipproduċu ammont suffiċjenti ta 'melħ iodizzat ta' kwalità għolja li jidħol fin-netwerk tal-bejgħ. Il-melħ jodizzat huwa wżat ħafna fl-istabbilimenti tal-catering pubbliċi u fil-manifattura ta 'prodotti lesti: ħobż, zalzett, ħlewwiet. L-applikazzjoni tagħha fil-manifattura ta 'ikel tat-trabi bdiet.
Sabiex timmonitorja l-effettività tal-attivitajiet li għaddejjin, ġiet żviluppata sistema ta 'monitoraġġ iġeniku u mediku. Korpi ta 'kontroll sanitarji u epidemjoloġiċi jimmonitorjaw kontinwament il-kontenut ta' jodju fil-melħ f'impriżi ta 'l-industrija ta' l-ikel, fuq bażijiet, f'ħwienet, fi stabbilimenti pubbliċi tal-ikel, f'ergeriji u skejjel u f'istituzzjonijiet mediċi u preventivi. Il-kontenut tal-jodju fir-razzjonijiet ta 'l-ikel ta' l-abitanti huwa mmonitorjat ukoll.
Għaliex melħ iodizzat?
• Il-melħ huwa l-uniku minerali li jiżdied ma 'l-ikel mingħajr trattament kimiku speċjali;
• Il-melħ jintuża mis-setturi kollha tas-soċjetà irrispettivament mill-istatus soċjali u ekonomiku;
• Il-konsum tal-melħ ivarja f'firxa pjuttost dejqa (5-15 g kuljum) u ma jiddependix mill-istaġun, l-età, is-sess;
• B'teknoloġija xierqa ta 'jodizzazzjoni tal-melħ, huwa impossibbli li tinjora l-jodju u b'hekk tikkawża xi kumplikazzjonijiet;
• Il-melħ jodizzat huwa rħis u huwa disponibbli għan-nies kollha.
Kif taħżen u tuża melħ iodizzat
• Il-melħ jodizzat iżomm il-propjetajiet mediċinali tiegħu għal 3-4 xhur. Għalhekk, meta tixtri l-melħ, kun żgur li tħares lejn id-data tal-manifattura tagħha.
• Il-jodju jevapora mill-melħ jekk maħżun b'mod żbaljat (f'kontenituri miftuħa, f'umdità għolja). Tfisser, fid-dar il-pakkett bil-melħ għandu jitferra immedjatament ġo vażett b'għatu dens u mqiegħed 'il bogħod minn qsari u bjar ta' togħlija. Jekk il-melħ għadu sodden f'għadam, huwa ovvjament possibbli li tużah. Iżda dan mhux se jkun melħ iodizzat, iżda ordinarju.
• Bit-tisħin, u saħansitra aktar togħlija tal-prodott, il-jodju mill-melħ se jivvatilizza. Għalhekk, melħ id-dixx bil-melħ jodizzat dritt qabel ma sservi.
• Mhux irrakkomandat li tuża melħ iodizzat meta ħut imnaddfin, kaboċċi, faqqiegħ. Pickles jista 'jiffermenta u jakkwista togħma morra.
X'inhuma r-riżultati tal-ħidma li għaddejja biex telimina d-defiċjenza tal-jodju? Ir-riżultati tal-monitoraġġ mediku jindikaw dinamika pożittiva tal-provvista tal-jodju. Ir-riċerka hija bbażata fuq studji mill-1999 sal-2007. F'reġjuni fejn il-melħ iodizzat jintuża b'mod attiv, il-preżenza ta 'komponenti tal-jodju żdiedet bħala medja minn 47 μg / l fl-1999 għal 174 μg / l fl-2007. U dan huwa konformi mar-rakkomandazzjonijiet ta 'l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa.
Jodur tal-potassju
Allura kif dwar "kollox huwa sempliċi ħafna - għas-saħħa, il-moħħ u t-tkabbir"? Skond l-esperti, 6 grammi ta 'melħ iodized ta' kwalità fihom id-domanda tal-jodju kuljum. Għalhekk, l-użu tiegħu prattikament issolvi l-problema. Madankollu, gruppi f'riskju (tfal, adoloxxenti, nisa tqal u li qed ireddgħu) jeħtieġu dożi ogħla ta 'jodju. Huma mħeġġa jikkunsmaw ukoll l-ikel arrikkit bil-jodju. U wkoll preparazzjonijiet ta 'jodur tal-potassju. Il-jodju tal-potassju huwa wkoll miżura eċċellenti għall-prevenzjoni tad-defiċjenza tal-jodju. Hemm rakkomandazzjonijiet tal-grupp ta 'esperti tad-WHO u l-UNICEF għall-konsum ta' jodur tal-potassju minn kategoriji differenti tal-popolazzjoni:
• Tfal taħt it-2 snin - minimu ta '90 μg / jum; livell adegwat ta 'teħid ta' jodju - 180 mcg / jum.
• Nisa tqal - mill-inqas 250 μg / jum; livell adegwat ta 'konsum ta' jodju huwa ta '500 mcg / kuljum.
• Nisa li qed ireddgħu - mill-inqas 250 mcg / jum; livell adegwat ta 'konsum ta' jodju huwa ta '500 mcg / kuljum.
Madankollu, ma jiddependux fuq il-fatt li wara t-teħid tal-jodju tal-potassju jew l-użu ta 'ikel arrikkit, it-tfal jikbru malajr u jsiru aktar intelliġenti. Il-punt kollu mhux biss fil-jodju. Jekk it-tifel / tifla tiegħek ikollu problemi bl-iżvilupp psikopiżiku, huwa jonqos wara l-pari tiegħu fi tkabbir, u fl-istudji "m'hemmx stilel biżżejjed mis-sema" - huwa neċessarju li wieħed jaċċetta: in-nuqqas ta 'jodju hawn huwa t-tort għal minimu. Hemm sempliċiment xi raġunijiet oħra importanti.
Il-livell ta 'defiċjenza tal-jodju issa jista' jiġi stmat bħala minimu jew limitu. Għalhekk, bl-użu ta 'preparati tal-jodju tal-potassju (huwa tajjeb li tikkonsulta tabib bil-quddiem), m'għandekx bżonn tissupplimenthom b'kompless ta' vitamini li fihom il-jodju. Jew, fl-istess ħin, dgħif fuq ikel imsaħħaħ bil-jodju. Jekk dawn il-prodotti jintużaw b'mod irregolari, jistgħu jitqiesu bħala miżura addizzjonali meta jużaw melħ iodizzat. Fl-istess ħin, l-użu ta 'prodotti naturali b'ħafna jodju (kummiedja tal-baħar, ħut tal-baħar, perżut, bajd, ġewż) bħalissa mhuwiex ikkunsidrat bħala l-aħjar metodu ta' prevenzjoni. Il-fatt hu li l-kontenut tal-jodju fihom ivarja konsiderevolment skont il-varjetà, il-kundizzjonijiet tal-kultivazzjoni u l-ħażna. Jiġifieri, huwa impossibbli li jbassru b'mod preċiż il-fluss tal-jodju fil-ġisem.
Eżaminaw fid-dettall id-defiċjenza tal-jodju, il-konsegwenzi għas-saħħa tal-bniedem, il-miżuri ta 'prevenzjoni. Speċjalment utli huma dawn il-pariri għar-residenti ta 'bliet kbar u territorji b'sistema ambjentali li ma tiffunzjonax tajjeb. Għal abitanti tat-territorji mniġġsa mir-radjazzjoni sempliċement huwa vitali li tuża melħ iodizzat, jodur tal-potassju u l-prodotti rikki bl-jodju.