- Għonq tal-majjal - 2 Kilogrammi
- Basla - 1 Kilogramm
- ilma 1.5 litri
- ħall - 3 st. mgħaref
- melħ - 2 oġġetti. mgħaref
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- Il-bżar iswed tal-art - - Biex togħma
- ħwawar tal-laħam - - Biex togħma
1. L-ewwel nett, inqattgħu l-għonq tal-majjal f'biċċiet medji. Ipprova ma jħallix wisq xaħam fuq il-laħam. 2. Imbagħad naddfu l-basla. 3. Il-basal għal din il-verżjoni tat-tisjir shish kebab jinqata 'b'mod fin ħafna jew nqattgħu f'proċessatur tal-ikel. 4. Tbexxex il-majjal bil-bżar u l-melħ, kif tista 'tippremja l-kebab shish b'ħafna ħwawar tal-laħma lesti. Imla l-laħam b'taħlita ta 'ilma u ħall. 5. Ħallat l-ingredjenti kollha f'panza. Il-kebab shish għandu jkun immarinat għal mill-inqas 4 sigħat, iżda huwa aħjar li titlaq għal-lejl. 6. Aħna nipprepara skewers ċatti. 7. Aħna biċċiet string ta 'majjal imnaddfin fuq skewers. 8. Friża l-kexxun tal-majjal shish fuq ġobon aħmar jaħraq perjodikament billi ddawwar il-pinzetti. 9. It-tħejjija ta 'shish kebab tieħu madwar 40 minuta - dan kollu jiddependi fuq is-sħana u l-ħila tal-kok :) bon appetit!
Noti: 4