Ramel taz-zokkor ta 'kulur kannella ċar stabbilit sew fuq l-ixkafef tal-ħwienet tagħna. Bosta jqisuha bħala prodott utli ħafna, oħrajn sempliċement manuvra minn negozjaturi. X'inhi d-differenza bejn zokkor tal-kannamieli u zokkor abjad ċar
Zokkor kannella mhux raffinat tal-kannamieli. F'forma raffinata z-zokkor tal-kannamieli huwa l-istess abjad bħal pitravi. L-iżvantaġġ prinċipali tal-prodotti raffinati huwa l-preżenza ta 'impuritajiet fihom, li jibqgħu wara t-tisfija tal-grezz b'aċidu fosforiku u formiku, dijossidu tal-kubrit u aġenti tal-ibbliċjar. Ix-zokkor tal-pitravi mingħajr irfinar ma jiġix prodott, minħabba li għandu rigħi u riħa spjaċevoli. Ix-zokkor tal-qasab f'forma mhux raffinata jirbaħ biss, u jikseb l-aftertaste tal-karamella. Ix-zokkor tal-qasab mhuwiex prodott ġdid imdendel, l-istorja tiegħu tgħodd ħafna miljuni. Huwa daħal fl-Ewropa mill-Indja antika. F'pajjiżna, iz-zokkor deher fis-sekli XI-XII, u fl-1719 tnediet l-ewwel fabbrika taz-zokkor. Kien trattat għaljin ħafna, disponibbli biss għal ftit nies sinjuri. Biss wara 100 sena beda jipproduċi zokkor tal-pitravi irħas.
Ħafna jemmnu li z-zokkor tal-kannamiela huwa inqas kaloriku minn pitravi tal-pitravi. Madankollu, huma għandhom kważi l-istess kontenut ta 'kaloriji. Iżda z-zokkor ismar fih ħafna sustanzi utli: potassju, kalċju, sodju, ħadid, manjeżju u fosfru. Dawn il-minerali jinstabu fil-treacle, li jagħti l-kulur u l-aroma tal-karamella għaz-zokkor. Iż-żieda ta 'zokkor tal-kannamieli tista' tiġi miżjuda mat-te jew mal-kafè b'inqas kwantità, għax togħma aktar saturata.
Ħafna drabi t-zokkor tal-qasab huwa falsifikat bit-tbajja 'taz-zokkor raffinat tas-soltu bil-kulur kannella. Tħallix iz-zokkor fl-ilma biex tiddetermina l-awtentiċità tagħha. Il-treacle jinsab fis-saffi ta 'fuq tal-kristalli taz-zokkor u jinħall aktar malajr, u għalhekk anke taz-zokkor tal-kannamieli naturali tbajja l-ilma kannella.
Iddetermina l-awtentiċità taz-zokkor tista 'tkun bit-togħma u r-riħa tal-karamella, li huwa diffiċli li ssawwar. Ukoll ta 'min joqgħod attent għall-pajjiż tal-oriġini. L-aqwa zokkor isir f'Kuba, fil-gżira tal-Mawrizju u fl-Amerika Latina.
Ix-zokkor mill-kannamieli jintuża mhux biss max-xorb, iżda jintuża wkoll fit-tisjir. Id-deżerti, pudini, torti tal-karamella jitħejjew bl-użu ta 'tali zokkor. Jagħti frijabilità mal-fwied u togħma speċjali lit-torti.
Hemm diversi varjetajiet ta 'zokkor mhux raffinat tal-kannamieli. Kollha kemm huma jvarjaw fil-kwalitajiet tat-togħma tagħhom.
Demerara huwa zokkor fin b'togħma delikata. Huwa l-aħjar għall-kafè, torti tal-frott u laħam zokkor glaze.
Muscovado huwa z-zokkor tal-Barbados. Jintuża għall-ħami ta 'twapet, ħelu u toffee.
Turbinado huwa zokkor ħawajjan, mhuwiex kompletament raffinat.
Iswed Barbados - ħafna fragranti u skur. Jintuża biex isiru platti eżotiċi u kejkijiet tal-frott.
Zokkor tal-qasab huwa prodott li n-nies jieklu għal ħafna sekli. Mhux biss japprezza t-togħma u l-aroma tagħha, iżda wkoll itejjeb il-ġisem tal-bniedem b'sustanzi utli.
Zokkor tal-qasab - prodott ta 'moda
See also
Proprjetajiet utli, faqqiegħ
Is-saħħa tan-nisa
X'inhu perikoluż għax-xarbiet bil-gass?
Is-saħħa tan-nisa
Karrotti u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem
Is-saħħa tan-nisa
Kolazzjon xieraq huwa garanzija tas-saħħa u l-kontroll tal-piż
Is-saħħa tan-nisa
Dieta sana għal kull jum
Is-saħħa tan-nisa
Il-menu tan-nutrizzjoni tajjeb għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż
Is-saħħa tan-nisa
Ġewż utli għas-saħħa tal-bniedem
Is-saħħa tan-nisa
New posts
Anana invertita Pie
Lukanda domestika
Proċedura Delicious: tgeżwir taċ-ċikkulata
Sbuħija ta 'mara
Kif titgħallem skate?
Isports
L-ilsien titqib: huwa worth it
Is-saħħa tan-nisa
Sauna, banju, massaġġi f'Moska
Lukanda domestika
Horoscope tar-relazzjonijiet tal-familja għal Frar 2014
Mhux identifikat
May be useful
Brokkli soppa
Lukanda domestika
Użu ta 'laser frazzjonali fil-Kosmetoloġija
Sbuħija ta 'mara
Il-brunġiel fil-multivariate
Lukanda domestika
Sejħa tan-Natura: leopard print - tendenza trendy ġdida
Fashion tan-Nisa
X'għandek tagħmel biex is-sess ma jsirx boring?
Relazzjonijiet
Aroma ta 'żjut essenzjali
Sbuħija ta 'mara
Flett tat-Turkija fil-Ġappuniż
Lukanda domestika