- Ħawħ - 1,8 Kilogramm
- ilma - 1 tazza
- zokkor - 2 kikkri
- lumi, meraq - biċċa 1
1. Agħmel sikkina maqtugħa fil-forma ta 'salib fil-qiegħ ta' kull ħawħ. Poġġi kull wieħed f'taper tal-ilma jagħli għal 30 sekonda, imbagħad poġġi fi skutella ta 'ilma kiesaħ għal minuta. Qaxxar il-ġilda. Aqta 'l-ħawħ fin-nofs u neħħi l-għadam, imbagħad waqqaf kull nofs f'4 partijiet. Għalhekk, kull ħawħ se jinqata 'fi 8 flieli. 2. Poġġi l-ħawħ fl-ilma f'tazzna kbira u ħawwad. Stew sakemm imsajjar għal 15 sa 20 minuta, waqt li tħawwad kultant biex il-ħawħ jissajjar b'mod uniformi. 3. Poġġi l-ħawħ f'likatur jew proċessur ta 'l-ikel u ħallat għal konsistenza ta' patata mgħaffġa. Tista 'wkoll tuża taħlita sommerġibbli. 4. Erġa 'lura l-ħawħ għal saucepan kbir, żid zokkor u meraq tal-lumi u ġiegħel it-taħlita għal togħlija, issajjar għal 30-40 minuta, waqt li tħawwad kultant, sakemm it-taħlita tħaxxen. Ħafna drabi jkun meħtieġ li jitħawwad fil-bidu u fit-tmiem tat-tisjir. L-għażla tista 'tiġi kkontrollata kif ġej: bl-użu ta' mgħarfa, ferra żejt tal-ħawħ fuq il-wiċċ kollu taż-żejt f'panza b'taffa rqiqa, jekk iżżomm il-forma tagħha, qabel ma tinħall fil-massa totali, iż-żejt ikun lest. 5. Ħalli l-żejt tal-ħawħ jibred u aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix ilma minnu jew vażett b'għatu fil-friġġ. Iż-żejt jinħażen għal madwar 2 ġimgħat. Tista 'wkoll tippreserva ż-żejt fil-vażetti.
Inbejjed: 8-10