Gallettini Venezjani "Zaletti"

Poġġi żbib fi skutella u ferragħ fir-rum u ħalli għal 30 minuta. Minn żmien għal żmien ħawwad. Fl- Ingredjenti:

• Żejt - 200 Gramma
• Dqiq tal-qamħ - 250 Gramma
• Dqiq - 250 Gramma
• Zokkor - 250 Gramma
• Żbib - 150 Gramma
• Rum - 60 Gramma
• Ħobż tal-bajd - 1 Piece
• Melħ - - Biex togħma
• Trab għall-ħami - 1 Piece

Istruzzjonijiet

Poġġi żbib fi skutella u ferragħ fir-rum u ħalli għal 30 minuta. Minn żmien għal żmien ħawwad. Dawwar il-forn u stabbilixxiet it-temperatura f'170 ° C. Ħallat ma 'taħlita, zokkor u butir, imbagħad żid l-isfar tal-bajd u ħawwad sewwa. Imla d-dqiq u l-melħ. Żid mal-butir biz-zokkor u timxi sewwa. Imbagħad ħallat mal-pasti fir-rum. Ħu xi għaġina f'idejk u jekk ma żżommx il-forma, żid ftit butir. L-għaġina m'għandhiex taqa 'barra. Iddividi l-għaġina f'żewġ biċċiet u poġġihom ġo zkuk żgħar. Imbagħad tagħmilhom kwadri. Flieli maqtugħin b'wisa 'ta' 1 ċm Poġġi fuqu folja tal-ħami mgħottija b'karta tal-pergramm f'distanza ta '1 ċm minn xulxin. Imsaħ għal 15-20 minuta. Sa nofs il-proċess, neħħi u dawwar it-trejs, għal ħami aktar uniformi. Neħħi mill-forn u poġġi l-cookies biex jibred (mill-inqas 20 minuta biex tibbies).

Noti: 6-8