- dqiq - 3 1/2 kikkra
- zokkor granulat - 3/4 Ħġieġ
- soda - 1/2 kuċċarina
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- melħ - 1 kuċċarina
- Nutmeg rossjat - 1 kuċċarina
- kannella - 1 kuċċarina
- bajd - 2 Biċċiet (kbar)
- Xorrox tal-butir - 3/4 tal-ħġieġ
- krema qarsa - 1/4 Tazza
- butir imdewweb imkessaħ - 1/4 tazza
- żejt veġetali għall-qali - To taste
- trab taz-zokkor - 1 Ħġieġ (glaze tal-vanilla)
- ħalib - 1/8 Tazzi (żmalt tal-vanilla)
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina (żmalt tal-vanilla)
- zokkor - 3/4 Ħġieġ (tbexxix)
- kannella - 2 punti. mgħaref (tbexxix)
1. Oqgħod trej tal-ħami b'karta tal-parċmina u trej ieħor tal-ħami b'żewġ saffi ta 'xugamani tal-karti. Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq, zokkor, soda, trab tal-ħami, melħ, noċemuskata u kannella. 2. Fi skutella medja, aqbad il-bajd, ix-xorrox tal-butir u l-krema qarsa. Żid il-butir imdewweb imkessaħ u erġa 'taħbit. Agħmel skanalatura fiċ-ċentru tat-taħlita tad-dqiq u ferra 'fit-taħlita tal-bajd. Ħawwad bi spatula tal-gomma sakemm tinkiseb għaġina li twaħħal. 3. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol, imxerrda b'mod ħafif bid-dqiq. Sprinkle id-dqiq fuq l-għaġina u rrombla b'wisa 'ta' 1 ċm. Permezz ta '2 cutter tond, aqta' d-doughnuts. 4. Poġġi d-doughnuts fuq folja tal-ħami miksija bil-parċmina, u poġġi fil-friġġ. Ferra 'ammont suffiċjenti ta' żejt veġetali f'qiegħ tal-qali fil-fond, b'saff ta '2.5-3.5 ċm. Saħħan iż-żejt fuq sħana għolja, sakemm it-temperatura tilħaq 185-188 grad. Filwaqt li ż-żejt jiġi msaħħan, ipprepara l-glaze. 5. Fi skutella medja, aqla 'l-estratt tat-trab taz-zokkor, tal-ħalib u tal-vanilla. Biex tipprepara l-isprej, ħallat iz-zokkor u l-kannella f'tank medju. Wara li ż-żejt ikun laħaq it-temperatura mixtieqa, żomm b'attenzjoni d-doughnuts f'żejt sħun. Fry 3 doughnuts kull darba. 6. Wara li l-parti ta 'taħt tkun kannella, aqleb u kompli fry fuq in-naħa l-oħra. Huwa jieħu madwar 2-3 minuti fuq kull naħa. Poġġi t-trej tal-ħami tad-doughnuts ma 'xugamani tal-karti u kompli qali l-bqija. Donut bit-toqob se jkun ippreparat aktar malajr minn doughnuts tondi. 7. Wara li tkun spiċċajt il-qali, aqla 'd-doughnuts fil-glaze tal-vanilla u żid f'taħlita ta' kannella u zokkor. Ibgħat minnufih.
Noti: 4-6