- Butir, flimkien ma 'butir għall-ħami - 4 oġġetti. mgħaref
- basal kbir, mqatta '- 2 biċċiet
- zkuk tal-karfus, mqatta '- 6 biċċiet
- melħ u bżar art - 5.75 kuċċarini
- Faqqiegħ assorted, imfellel - 650 Gramma
- Ħobż, imfellel u mnixxef - 450 gramma
- brodu tat-tiġieġ jew veġetali - 650 millilitru
- Tiġieġ imqatta 'frisk - 1 tazza
- bajd kbir - 3 biċċiet
Preheat il-forn għal 200 grad. Ifflassja d-dixx tal-ħami biż-żejt. Saħħan iż-żejt fil-qali kbir fuq sħana medja, żid basla, karfus, 1 1/2 kuċċarina ta 'melħ u 1/4 kuċċarina ta' bżar. Cook, waqt li tħawwad spiss sakemm il-basal u l-karfus jibdew kannella, minn 12 sa 15-il minuta. Żid il-faqqiegħ. Għatti u issajjar sakemm il-faqqiegħ jitħalla jbattal, għal 5 sa 7 minuti. Neħħi l-għatu u sajjar sakemm il-likwidu jevapora, 10 sa 12-il minuta. Poġġi ġo skutella kbira u ħalliha tibred kompletament. Żid ħobż, brodu, tursin u 3/4 tazza ilma fi skutella, ħawwad. Staġun bil-melħ u l-bżar, żid il-bajd. Ipprepara dundjan u imla bix-zalza. Poġġi f'forma u kopertura bil-fojl. Imsaħ għal 25 minuta. Neħħi l-fojl u ħallih sa kannella dehbi, minn 20 sa 25 minuta.
Noti: 8