- ta 'tadam kbir - 4 biċċiet
- chili jalapeno - 2 biċċiet
- cilantro frisk - 3 st. mgħaref
- rix ta 'basal aħdar - 6 biċċiet
- meraq tal-ġir frisk - 2 punti. mgħaref (flimkien ma '2 kuċċarini) minn 2 limes)
- melħ - 1/4 kuċċarina
- bank ta 'fażola sewda - biċċa 1 (480 g)
- tewm - 2 snien
- trab tal-bżar aħmar - 3/4 kuċċarini
- krema qarsa - 1 1/2 kikkra
- ġobon bil-bżar - 4 tazzi (480 g)
- guacamole - 3 tazzi
- krisps minn tortillas għall-iffajljar ta 'ċipep mit-tortillas għall-preżentazzjoni - Għat-togħma
1. Neħħi l-qalba u ż-żrieragħ mit-tadam, imqatta 'ftit. Qaxxar il-jalapeño miż-żerriegħa u ħalltuh. Żewġ rix ta 'chop tal-basal aħdar, erba' basal mqatta 'b'mod fin. Ħallat tadam, jalapenos, cilantro mgħaffeġ u 2 tablespoons ta 'meraq tal-ġir fi skutella. Ħallat ma 'kuċċarina ta' melħ u ħalli toqgħod sakemm it-tadam isir artab, madwar 30 minuta. Waħħal it-taħlita fi skutella u ferra l-likwidu. 2. Ħawwad il-fażola sewda, it-tewm mqatta ', il-meraq tal-ġir li jifdal, it-trab tal-bżar u l-melħ li fadal fil-proċessur tal-ikel. Ittrasferixxi għal skutella u aħsel l-iskutella tal-kombinazzjoni. Ħallat il-krema qarsa fil-proċessur tal-ikel u 2 kikkri (300 g) ta 'ġobon sakemm ma tagħmilx. Poġġi fi skutella separata. Poġġi s-saff tat-taħlita tal-fażola fi skutella tal-ħġieġ jew dixx. 3. Fuq b'saff ta 'krema qarsa u sprinkle b'mod uniformi mal-ġobon li jifdal. Poġġi l-guacamole fuq nett, u mbagħad it-taħlita tat-tadam. Sprinkle leeks mqatta 'u jservu biċ-ċipep. Iċ-zalza tista 'tinħażen fil-friġġ sa 24 siegħa. Ħalli s-zalza toqgħod fit-temperatura tal-kamra għal siegħa qabel ma sservi.
Inbejjed: 8-10