- Pasta-tomato - 1 st. kuċċarina
- Basal - 2 Biċċiet
- Bżar u melħ - - Biex togħma
- Fażola skura - 2 Tazzi
- Għerq Horseradish - - Biex togħma
- Widnejn tal-majjal - 2 biċċiet
- Hops-Suneli - 2 Biċċiet
- Tewm - 4 Snien
- Bajja tal-weraq - 4 biċċiet
- Krema qarsa - 3 st. mgħaref
- Piżelli tal-bżar - 10 biċċiet
1. Il-fażola tferra 'filgħaxija (ferra l-ilma sħun), filgħodu aħna neħħi l-ilma, aħsel il-fażola, poġġih f'ban jew f'kaxex, imla bl-ilma ħelu. Wara li togħlija, kun żgur li tbattal l-ilma u waħda ġdida, issettja l-fażola li għandha tinħadem. Il-fażola hija aħjar biex issajjar, billi tbiddel l-ilma minn tlieta sa erba 'darbiet (biex tneħħi aħjar is-sustanzi mhux meħtieġa). 2. Fuq il-liwjiet qatgħu l-widnejn tal-majjal, aħna nodfulhom sewwa, jistgħu jiġu mnaddfa fuq nar miftuħ, u taħt l-ilma ġieri huma maħsula sew. 3. Qiegħed widnejn fil-pan u imla bl-ilma. Wara li tagħli l-ilma, għaqqadha. Aħna aħsel widnejnna, neħħi l-bqija tar-ragħwa, u ssettja biex issajjar. Wara li tagħli l-ilma, żid weraq tar-rand, basal u bżar bżar. Iġbed widnejn għal madwar siegħa, imbagħad kessaħ u qatgħathom. 4. Naddaf il-basla kbira u naddafha, imbagħad maqtugħa f'ċriek. Għal kulur tad-deheb, fuq qsari ta 'qali tal-qalba frying. 5. Ipprepara ż-zalza: ħallat il-pejst tat-tadam ma 'krema qarsa, bżar, melħ, ippressat tewm u żid il-hops-suneli. Żid horseradish maħkuk. Is-Zalza titħabat tajjeb, sakemm tkun massa omoġenja. 6. Basla grilled imħallta ma 'widnejn imqatta u fażola, ftit melħ u ħawwad. Imxerred fi pjanċa. Żid il-zalza u ħodor ftit. Id-dixx huwa lest.
Noti: 6