Il-qara hija meqjusa bħala waħda mill-aktar kulturi antiki: tkabbret fuq il-kontinent Amerikan diġà 5000 sena ilu. F'dawn l-aħħar snin, hija żżomm b'mod stabbli l-pożizzjoni ewlenija fil-klassifikazzjoni ta 'hits kulinari ta' l-Italja ta 'Fuq, Slovenja, Awstrija, Żvizzera ... Pumpkin huwa sors rikk ta' vitamini u karotên, għalhekk huwa speċjalment utli għal persuni bi problemi kardjovaskulari. Wieħed isemmi b'mod speċjali ż-żejt tal-qara ħamra. Fiha ħafna sustanzi li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem tal-bniedem, u għadu togħma u aroma exquisite. L-Ewropej, din il-Ħelwa hija biss miġnun! It-tisjir modern, platti mill-isbaħ tal-qara 'se jimlew id-dar tiegħek b'aroma exquisite u kombinazzjonijiet ta' prodotti tajbin.
Soppa tal-qargħa bil-gambli
Għal 4 persuni.
Preparazzjoni: 15-il minuta.
Preparazzjoni: 25 minuta.
- 500 g polpa tal-polpa
- 1 kurrat
- 1 zunnarija
- 2 kapijiet ta 'basal
- 100 g għerq tal-karfus
- 500 g gambli f'qoxra
- 2-3 qronfol tat-tewm
- krema (33%)
- 50 g ta 'butir
- żejt taż-żebbuġa
- żejt tal-qara ħamra
- melħ
- bżar
Aqta 'l-qara' fil-kubi, sprinkle ftit u ħalliha tħallih imnixxef (għalhekk se tkun moqli aktar malajr). Aqta 'l-kurrat u l-basal, aqta' l-karrotti u l-għerq tal-karfus u fry kollha fil-butir. Meta l-basla ssir ċara, żid il-qara 'u ħalliha ttektek għal 15-20 minuta. Għaddi mill-blender, poġġi ġobon, żid 1.5 litru ilma u ħallih jagħli, neħħi r-ragħwa. Għal aktar nutrizzjoni, tista 'żżid il-krema. Ħoll oħxon il-gambli f'qiegħ il-qali f'ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa. Meta l-fwieħa tmur mill-qoxra, żid it-tewm mqatta 'fil-pan u poġġiha kollha fis-soppa. Immedjatament neħħi l-pan mill-nar sabiex il-gambli mhumiex diġeriti. Żid melħ u bżar għat-togħma. Ifrex il-gambli fuq platti, soppa tat-tixrid u - il-sigriet prinċipali - f'kull pjanċa żid 1 kuċċarina ta 'żejt tal-qara ħamra. Se jagħti d-dixx togħma mhux tas-soltu.
Hemm ħafna varjetajiet differenti ta 'qara - frott kbir, solidu-għerq, noċemuskata, u huma ppreparati bl-istess mod. Il-qara hija prodott tad-dieta. Dawk li mhumiex sodisfatti bil-prestazzjoni solitarja tagħha, jistgħu faċilment jagħżlu sieħeb tagħha għall-duo. Allura, probabbilment, ħafna huma konxji sewwa tal-kombinazzjoni sottili u exquisite ta 'qara bil-laħam. Madankollu, il-qara ħamra tippermetti xi improvizzazzjoni: tista 'tgħaqqadha ma' tiġieġ, ħut, frott tal-baħar, b'mod partikolari ma 'arzell jew gambli. Ukoll, ir-riċetta l-aktar sempliċi hija li tinqata 'f'biċċiet, imsaħha fil-forn u tiekolha għal xejn. Bon appetit!
Pumpkin Pie
Għal 6 persuni.
Preparazzjoni: 45 minuta.
Preparazzjoni: 3 sigħat.
- Polpa tal-polpa ta '1 kg
- 6 bajd
- 400 g ta 'dqiq
- 100 g ta 'zokkor fi trab
- 300 g ta 'butir
- 100 g żbib
- 100 g ta 'cookie dura qasira
- zokkor
Scrub il-qara 'fuq grater kbir u poġġi l-istuffat fil-butir, fuq sħana medja, biex evaporat bil-mod il-meraq. Ipprepara l-għaġina qasira. Qiegħed il-bżar tal-bajd bit-trab ta 'zokkor sakemm tinkiseb il-massa bajda. Żid 250 g ta 'butir artab u ħallat dan kollu f'taħlita. Ittrasferixxi għal skutella, ferra fid-dqiq u ħallat l-għaġina: m'għandux jirriżulta li jkun artab wisq u mhux dens wisq. Irrombla b'tieqa tal-irrumblar għal ħxuna ta 'madwar 7-8 mm (dawk li jħobbu l-għaġina tar-ramel jistgħu jinfirxu u jgħaqqduhom) u jilbsu l-qiegħ u l-ġnub tal-forma tat-torta. Meta l-qara ħamra tevapora l-ilma, kessaħha, żid iz-zokkor, il-żbib u l-cookies maħkuk (żbib u cookies jassorbu umdità żejda). Imla l-massa li tirriżulta bil-forma tal-għaġina, minn fuq tagħmel kannizzata ta 'strixxi tal-għaġina. Poġġi l-kejk f'forn b'temperatura ta '150 C għal tliet sigħat, sabiex tkun imnixxef minflok inkaljat. Aqta 'l-laħam lest f'biċċiet, poġġihom fuq dixx u dekorazzjoni b'zokkor fi trab. Tista 'tixxotta kejk ta' ċikkulata maħkuk jew ferra ċikkulata glaze u taqbad ġelat. U, essenzjalment, tista 'żżid dak kollu li tixtieq. Ittejjeb!