- dqiq - 2 1/2 kikkri (qoxra)
- zokkor - 2 punti. mgħaref (qoxra)
- melħ - 1 kuċċarina (qoxra)
- xaħam tal-ħaxix imkessaħ - 8 st. mgħaref (qoxra)
- Butir imkessaħ - 1/2 Tazzi (qoxra)
- ilma kiesaħ - 6-8 Art. mgħaref (qoxra)
- butir - 1/4 Tazzi (mili)
- karrotti - 3 Biċċiet (mili)
- karfus, zokk - 2 Biċċiet (mili)
- bozza żgħira - 1 Piece (mili)
- tewm - 2 snien (mili)
- sagħtar niexef - 1/2 kuċċarina (mili)
- dqiq - 1/2 Tazzi (mili)
- sherry - 1/4 Ħġieġ (mili)
- brodu tat-tiġieġ - 4 tazzi (mili)
- melħ - 1 kuċċarina (mili)
- weraq tar-rand - 2 Biċċiet (mili)
- sider tat-tiġieġ mingħajr ġilda - 450 gramma (mili)
1. Agħmel qoxra għat-torta. Naqqas il-butir f'biċċiet żgħar. Fi proċessur ta 'l-ikel jgħaqqdu l-ingredjenti xotti għal ftit sekondi. Żid xaħam veġetali u ħawwad sakemm it-taħlita tidher qisha tar-ramel imxarrab 2. Żid iż-żejt u ħawwad sakemm tħin sakemm it-taħlita terġa 'tixbaħ ramel imxarrab. 3. Poġġi t-taħlita fi skutella kbira. Żid madwar 6 tablespoons ta 'ilma kiesaħ u ħallat bi spatula, u żżid aktar ilma jekk l-għaġina tkun niexfa wisq. 4. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif imtaffi, u ħallatha mill-inqas possibbli. Iddividi l-għaġina f'nofsha, żlaq kull nofs b'xibka tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn jew bil-lejl. 5. Agħmel il-mili. Aqta 'l-karrotti, il-karfus u l-basal. Imsaħ is-sider tat-tiġieġ. Dewweb il-butir f'qalq kbir f'temperatura medja. Żid basal, karrotti u karfus. Ħaxix tal-fry sa artab, 7-10 minuti. Żid it-tewm mqatta 'u s-sagħtar, ħawwad u fry għal 20-30 sekonda. 6. Żid id-dqiq. Ferra 'bil-mod f'sherry. Ħawwad bil-brodu tat-tiġieġ, madwar 1 ħġieġ kull darba. Żid il-weraq tal-melħ u tal-bajja, ħalliha ttektek fuq sħana medja għal 10 minuti, waqt li tħawwad kultant. Żid aktar melħ u bżar għat-togħma, ħallat ma 'sider tat-tiġieġ imqatta' u fry għal 10 minuti oħra. 7. Preheat il-forn għal 220 grad. Aqbad parti waħda mill-għaġina mill-friġġ, daħħalha għal ħxuna ta '6 mm. Jekk qed tagħmel biċċiet kbar, irrombla l-għaġina f'forma rettangolari. Aqta 'l-għaġina mdawra fid-daqsijiet tal-forom tat-torta tiegħek. 8. Poġġi l-għaġina f'forom u imla bil-mili. Agħlaq l-għaġina li fadal fuq nett. Irrepeti mal-għaġina u l-mili li fadal. Imsaħ għal 20 minuta. Ħalliha tibred għal 5 sa 10 minuti qabel ma sservi.
Noti: 4-8