Kull wieħed minna smajt dwar il-benefiċċji tal-ħalib, il-prodott tal-ikel uniku li n-natura nnifisha ħolqot. Għal żmien twil, il-ħalib intuża għall-ikel, jafu dwar il-proprjetajiet mediċinali tiegħu. Huma kienu mitmugħa t-trabi waqt it-treddigħ kien impossibbli għal diversi raġunijiet, u l-formula tat-trabi għadha ma teżistix.
Il-ħalib ġie msejjaħ "demm abjad", li enfasizza l-valur u l-indispensabbiltà tiegħu fid-dieta tal-bniedem. L-importanza enormi tal-ħalib fin-nutriment tista 'tiġi spjegata mill-fatt li fiha ammont kbir ta' sustanzi meħtieġa għall-ħajja: kalċju, aktar minn 200 tipi ta 'sustanzi minerali u organiċi, proteini, varjetà kbira ta' vitamini, enżimi, fosfru, manganiż, potassju, sodju, Aċidi minerali u mikroelementi oħra importanti. Illum se nitkellmu dwar il-proprjetajiet utli tal-ħalib fid-dieta tal-iskola.
Il-ħalib u diversi prodotti tal-ħalib, kif diġà ssemma, huma sors ta 'sustanzi utli u nutrittivi li huma sempliċiment meħtieġa għall-ġisem dejjem jikber ta' student. Dawn is-sustanzi jinsabu fil-ħalib f'ammont ibbilanċjat, faċilment assorbit mill-ġisem tat-tfal, u ħafna drabi huma uniċi, i.e. Tridx irrepeti f'ikel ieħor.
Il-ħalib huwa sors eċċellenti ta 'kalċju, filwaqt li huwa assorbit mill-ġisem tal-bniedem kważi kompletament - b'97%. Din il-karatteristika distintiva tal-ħalib tagħmilha kważi indispensabbli. Mingħajr il-konsum tal-ħalib u l-prodotti tal-ħalib huwa diffiċli ħafna li l-organiżmu li qiegħed jikber u li jiffurma t-tfal ta 'l-iskola jkun provdut bl-ammont meħtieġ ta' proteini ta 'kalċju u vitamini A u B2. Biex itawlu l-iskeletru kompletament, jiżviluppaw l-għadam u s-snien, it-tfal tal-iskola sempliċement jeħtieġu jikkunsmaw ħalib u prodotti tal-ħalib li fihom kalċju u fosfru kuljum - il-proporzjon ta 'dawn l-elementi traċċi jikkontribwixxi għal assimilazzjoni aħjar tal-kalċju. Ħġieġ ta 'ħalib kuljum huwa madwar 1/3 tan-norma tal-kalċju għal student ta' 10 snin. Din il-kwantità ta 'kalċju u fosfru m'għadhiex preżenti f'xi prodott ieħor tal-ikel, ħlief il-ħalib.
Il-kalċju huwa wieħed mill-mikroelementi l-iktar importanti tal-ġisem. Iż-żamma tal-kalċju hija normali. Kalċju insuffiċjenti fl-organiżmu li qed jiżviluppa tat-tfal u l-adolexxenti jista 'jkollu konsegwenzi ħżiena - il-massa tal-għadam titnaqqas b'5-10%, meta dan isir, dan iżid ir-riskju ta' ksur b'50% kif ukoll ir-riskju li jiżviluppa mard tas-sistema muskuloskeletali. Issa jgħidu wkoll li l-kalċju għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-qasam bioenergetiku tal-bniedem. Konferma tista 'tkun il-fatt li persuni li m'għandhomx kalċju, jew li jieħduh b'mod regolari, għandhom vitalità miżjuda, burdata tajba, żiedu l-istamina, kemm mentali kif ukoll fiżika, huma inqas suxxettibbli għal mard infettiv.
Iżda għandu jiġi mfakkar li l-kalċju huwa l-aħjar assorbit minn prodotti li ma ġewx trattati bis-sħana. Għalhekk, il-prodotti tal-ħalib għandhom ikunu suġġetti biss għal trattament speċjalizzat. Meta jagħli, il-benefiċċji kollha tal-ħalib kważi jisparixxu kompletament. U ħalib magħmul mid-dar mhux ipproċessat huwa estremament mhux mixtieq minħabba l-kontaminazzjoni għolja tal-batterja tiegħu. Għalhekk, l-aħjar għażla hija li jinxtara l-ħalib mill-ħwienet, li għadda minn trattament speċjali biex jeqred il-mikroflora u l-batterja esterni, patoġeni ta 'diversi mardiet, bajd ta' dud, eċċ.
Jekk xorta tixtri l-ħalib mis-sidien, imbagħad, minn naħa, kun żgur li tkun taf jekk għandhiex evidenza veterinarja li l-baqra hija għal kollox b'saħħitha, u li l-bejgħ tal-ħalib huwa permess. U kun żgur li tgħalli ħalib bħal dan! Minbarra l-kalċju, hemm rwol importanti mill-proteina tal-ħalib, li hija assorbita malajr u utli ħafna għall-ġisem. Il-proteina tal-ħalib mhix inferjuri għall-proteina tal-laħam, tal-ħut, tal-bajd fil-kompożizzjoni tagħha. Il-kaseina tal-proteina tal-ħalib fiha l-metjonina ta 'l-amino acid meħtieġa għall-funzjonament tal-fwied u l-kliewi. Proteini tryptophan u lisina għandhom rwol imprezzabbli fl-iżvilupp u t-tkabbir xieraq tal-organiżmu tat-tfal. Il-ħalib fih ukoll vitamini B li jippromwovu l-formazzjoni xierqa tas-sistema nervuża u jsaħħuha.
Il-ħalib huwa vvalutat fir-razzjon tat-tfal tal-iskola wkoll minħabba li jikkontribwixxi għall-iżvilupp tal-kapaċitajiet intellettwali tat-tfal, għalhekk, il-prestazzjoni tal-istudent titjieb, u titjieb il-konċentrazzjoni tal-attenzjoni. Huwa wkoll utli xaħam tal-ħalib li fih aċidi grassi li huma diġeriti faċilment u jipproteġi lill-ġisem minn effetti ħżiena. Ġie osservat li t-tfal li regolarment jieħdu ħalib għall-ikel huma anqas probabbli li jkunu obeżi minn dawk li ma jixorbux il-ħalib. Dan huwa dovut għall-kalċju, li jgħin biex jaħarqu xaħam fil-ġisem.
L-ammont ta 'ħalib ta' kuljum fl-ikliet ta 'l-iskola għandu jilħaq 1 litru, iżda dan ma jfissirx li għandek tixrob litru ta' ħalib pur kuljum, għax issa jagħmlu bosta prodotti oħra tal-ħalib. Parti mill-ħalib tista 'tinxtorob f'forma pura, u l-bqija tista' tiġi kkunsmata għad-detriment ta 'diversi prodotti tal-ħalib. Allura inti tagħmel id-dieta fit-togħma, utli u varjata.
X'tip ta 'ħalib tagħżel tiddependi fuq il-gosti u l-preferenzi tiegħek. Ħafna drabi fil-ħwienet tagħna tista 'tara l-ħalib tal-baqra. Il-ħalib tal-mogħża fih ħafna kalċju, iżda għandu wkoll ħafna xaħam. Ħalib aromatizzat b'togħmiet differenti fih l-istess sustanzi bħall-ħalib konvenzjonali tal-baqra, iżda għandu aktar karboidrati minħabba ż-żieda ta 'zokkor.
Il-ħalib l-iktar utli huwa paired, fih antikorpi li huma mfassla biex jgħinu lill-għoġol jikbru b'saħħithom. Dawn l-antikorpi huma utli ħafna għall-bnedmin. Iżda l-ħalib frisk għandu jkun minn sors affidabbli, għaliex ix-xorb tal-ħalib nej jista 'jkun perikoluż
Il-ħalib sterilizzat huwa prodott fil-bottijiet. Dan il-ħalib huwa soġġett għal ipproċessar ta 'temperatura għolja, li jeqred il-biċċa l-kbira tan-nutrijenti fih, imma l-prodott jinħażen għal żmien twil.
Il-ħalib pasturizzat huwa l-aktar wieħed tajjeb għas-saħħa. Il-proprjetajiet utli u l-kwalitajiet ta 'togħma jibqgħu f'livell għoli ħafna, prattikament mhux inferjuri għall-ħalib frisk.Il-biċċa l-kbira tat-tfal iħobbu l-ħalib u l-prodotti tal-ħalib, u għalhekk m'għandux ikun hemm problemi sabiex jgħallmu lit-tfal li jixorbu l-ħalib regolarment. L-iktar ħaġa importanti hija li għandha tkun friska. Jekk it-tifel / tifla tiegħek ma jkunx intolleranti għall-ħalib fil-forma pura tiegħu, ibdilha bil-jogurt, ġobon u prodotti oħra tal-ħalib. Jekk it-tifel / tifla jkollu reazzjoni allerġika għall-prodotti tal-ħalib kollha, allura proteini u vitamini B jistgħu jinkisbu minn laħam, legumi, prodotti sħaħ; Il-kalċju huwa rikk f'kaboċċi, bużbież, kurrat, eċċ.
U x'jiġri jekk it-tifel ma jħobbx il-ħalib u jirrifjuta li jixrobha? Ipprepara porridge tal-ħalib, zlazi. Agħti l-ġelat tat-trabi, iżda b'attenzjoni. Ipprova tissostitwixxi l-ħalib bil-jogurt, ġobon. Ħalli t-tarbija tixrob il-kawkaw - fiha wkoll ammont kbir ta 'sustanzi utli li huma fil-ħalib. F'kull mod possibbli, nipprova nikseb lit-tfal is-sustanzi meħtieġa, dan jgħinu jikber intelliġenti, qawwi u b'saħħtu. Issa taf dwar il-proprjetajiet utli tal-ħalib fid-dieta tal-iskola.