- Tadam - 700 Gramma
- Lewż imqatta '- 1/8 Tazza
- Ħobż abjad - 2 Slices
- Tewm - 2 Snien
- Żejt taż-żebbuġa - 1/4 Tazza
- Ħall tal-inbid - 1/2 Teaspoons
- Melħ - - Biex togħma
- Bajd iebes mgħolli - 1 biċċa
- Perżut - 2 Slices
Ingredjenti (perżut, jindem, insejt tieħu ritratti). Aqta 't-tadam f'nofsijiet, iġbed iż-żrieragħ flimkien mal-meraq. Żerriegħa b'taħlita likwida minn għarbiel. Aħna nżommu l-meraq pur iżolat u użah fil-preparazzjoni sussegwenti, armi ż-żrieragħ. Aqta 't-tadam f'biċċiet. Lewż imqattgħin huwa ftit imnixxef f'qalq xott - 2-3 minuti, mhux aktar. Il-ħobż jitnixxef f'togħma jew f'forn, idejk tiċrit f'biċċiet żgħar. Poġġi t-tadam, il-meraq tat-tadam, it-tewm, l-lewż u l-ħobż fl-iskutella tal-blender. Itħan għall-omoġeneità. Waqt li tkompli tħin is-soppa b'veloċità baxxa, fi ħġieġa rqiqa nidħlu żejt taż-żebbuġa. Is-soppa li tirriżulta tintmesaħ permezz ta 'għarbiel jew colander fin. Żid melħ u ħall, ħawwad - u fil-friġġ għal ftit sigħat. Aqta 'b'mod fin il-bajd u l-perżut (jew aħjar, ġamm) mgħolli. Qed nixxfu soppa fuq il-pjanċi, f'kull tarmi ftit bajd u perżut. Bon appetit! :)
Porzjonijiet: 3-4