Kikkra rikka Pie fragranti u sodisfaċenti, li jista 'jiġi servut bħala platt indipendenti. Il-partikolarità ta 'din it-taħlita tinsab fil-fatt li tikkonsisti f'żewġ tipi ta' għaġina: għaġina aktar dgħajfa stabbilita, u likwidu (f'konsistenza bħala għaġina għall-pancakes), mimlija fil-mili. Mill-mod, dwar mili. Il-mili jista 'jkun assolutament kwalunkwe! Normalment nitkellem b 'tiġieġ, tewm u basla, u l-basla hija 2 darbiet akbar mit-tiġieġ. L-unika kondizzjoni għaliha, għandha tagħti meraq biex tixxarrab is-saff tal-qiegħ - inkella t-tiben jinxtegħel.
Ingredjenti:- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Butir 70 g
- Melħ 1 pinch
- Dqiq tal-qamħ 12-il tbsp. l.
- Kefir 100 ml
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Trab tal-ħami 1 Tsp.
- Dqiq tal-qamħ 3 tbsp. l.
- Ħalib 30 ml
- Mayonnaise 100 g
- Bżar iswed 1 pinch
- Żejt mhux raffinat tal-ġirasol 2 tbsp. l.
- Tewm 5 dentikoli
- Basla 5 biċċa.
- Flett tat-tiġieġ 200g
- Melħ 2 pinch
- Laħam tal-ħobż 2 tbsp. l.
- Żejt mhux raffinat tal-ġirasol 1 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tagħmel pie, għandek bżonn dqiq (kejl tablespoons bi slide żgħira), bajd, basal, flett tat-tiġieġ, żejt veġetali, kefir (jista 'jiġi sostitwit b'krema qarsa ftit grass jew ħalib imbaqqat), ħalib.
- Stadju 2 Ipprepara l-għaġina # 1 għas-saff t'isfel. Aħna taħbit il-bajd bil-jogurt, melħ.
- Stadju 3 Żid il-butir imdewweb. Ħawwad sakemm omoġenju.
- Stadju 4 Qed nintroduċu dqiq, imma mhux kollha f'daqqa, iżda fuq kuċċarina.
- Pass 5 L-għaġina li tirriżulta tkun waħda densa, iżda mhux biżżejjed biex tiġi rrumblata b'pinna rolling. Għatti b'xugaman u ibgħat lill-friġġ, anki jekk għadu għadu qed tipprepara l-mili u n-numru tal-għaġina 2.
- Stadju 6 Ipprepara l-mili. Aqta 'kubi kbar basal u qassam f'2 partijiet.
- Pass 7 Fuq grater żgħir, barli tewm.
- Pass 8 Filett tat-tiġieġ maqtugħ f'qameb tal-kubi.
- Pass 9 Saħħan iż-żejt fil-qali u fry nofs il-basal sakemm id-deheb.
- Pass 10 Żid il-flett tat-tiġieġ u t-tewm. Żid melħ u bżar għat-togħma. Aħna ma fry għal żmien twil, il-laħam għandu biss "ħakem" ftit, dawwar abjad.
- Stadju 11 Ipprepara l-għaġina # 2 għat-tferrigħ tal-kejk. Saqat il-bajd bil-mayonnaise. Żid it-trab tal-ħami mħallat ma 'wieħed tablespoon ta' dqiq. Ħawwad bir-reqqa.
- Pass 12 Żid il-ħalib u d-dqiq li fadal.
- Pass 13 Ħawwad sakemm omoġenju. L-għaġina se tikseb ftit eħxen milli għal pancakes.
- Pass 14 Għandi moffa tal-ħadid fondut, għalhekk ħalltha ma 'żejt veġetali u mxerrda b'qid tal-ħobż, jekk il-moffa hija silikon jew b'kisi mhux stick, allura m'għandekx bżonn tillubrikha. Fil-forma ta 'idejn tpoġġi l-għaġina № 1, nagħmlu dbielet żgħar. Fuq l-għaġina, poġġi nofs il-basal li fadal, ippressat ftit fil-għaġina.
- Stadju 15 Inxterdu l-mili tal-laħam kollu.
- Pass 16 Sprinkle bil-basal li fadal. Ifrex l-għaġina # 2 fuq il-mili bil-kuċċarina, bil-mod it-tbajja.
- Stadju 17 L-għaġina # 2 m'għandhiex tnixxi fuq il-ġnub tas-saff l-aktar baxx tat-test Nru. 1.
- Stadju 18 Imsaħ fil-forn għal 40-50 minuta sakemm imsajjar f'180 ° C. Daqsxejn kessaħ fil-forma u serva għat-tabella. Bon appetit!